Hola, amigos de Foodie Bee Hive. Hoy me animé a preparar unas bolitas de queso para acompañar la comida. Tenía ganas de poner algo distinto sobre la mesa, y como en casa somos fanáticos del queso amarillo, decidí probar esta receta sencilla y sabrosísima.
Fue un gusto hacer este plato como sorpresa para la cena. Me encanta traer algo nuevo al ritual diario, y estas bolitas fueron un éxito, a todos les encantó. Aquí les comparto la receta, que en mi caso rindió unas 16 unidades.
Hello, Foodie Bee Hive friends! Today I decided to make some cheese balls to go with our meal. I wanted to put something different on the table, and since we're big fans of yellow cheese at home, I decided to try this simple and delicious recipe.
It was a pleasure to make this dish as a surprise for dinner. I love bringing something new to our daily routine, and these little balls were a hit; everyone loved them. Here's the recipe, which yielded about 16 in my case.
Ingredientes:
- 250 g de queso gouda
- 1 huevo
- 3 cucharadas de maicena
- 1 pizca de sal
- Pimienta al gusto (opcional)
- Pan rallado para rebozar
- Aceite para freír
Nota personal: No usé pimienta porque mi esposo tiene gastritis crónica, pero si no hay restricciones en casa, ese toque le da un sabor espectacular.
Ingredients:
- 250g Gouda cheese
- 1 egg
- 3 tablespoons cornstarch
- 1 pinch of salt
- Pepper to taste (optional)
- Breadcrumbs for coating
- Oil for frying
Personal note: I didn't use pepper because my husband has chronic gastritis, but if there are no restrictions at home, that touch gives it a spectacular flavor.
Elaboración
Preparation
Rallé todo el queso gouda para formar la base de la masa.
I grated all the gouda cheese to form the base of the dough.
Mezclé el queso con el huevo y la maicena en un pozuelo plástico. Si la mezcla queda muy blanda, puedes añadir más maicena o refrigerarla un rato. En mi caso, quedó perfecta.
I mixed the cheese with the egg and cornstarch in a plastic bowl. If the mixture is too soft, you can add more cornstarch or refrigerate it for a while. In my case, it turned out perfectly.
Formé bolitas pequeñas con las manos y las pasé por pan rallado para darles una textura crujiente.
I formed small balls with my hands and rolled them in breadcrumbs to give them a crispy texture.
Calenté abundante aceite en una sartén y freí las bolitas en tandas pequeñas hasta que estuvieron doradas por fuera.
I heated plenty of oil in a frying pan and fried the little balls in small batches until they were golden brown on the outside.
Las escurrí sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa y las serví calientes como acompañante.
I drained them on absorbent paper to remove excess grease and served them hot as a side dish.
Para quienes quisieran darle un toque especial, añadí un chorrito de miel infusionada con albahaca y orégano. Espero que la disfruten y que puedan prepararla en casa. Es perfecta para el desayuno, meriendas o reuniones con amigos y familiares; un plato que siempre triunfa.
¡Quedaron espectaculares!
For those who want to add a special touch, I added a drizzle of honey infused with basil and oregano. I hope you enjoy it and can make it at home. It's perfect for breakfast, afternoon tea, or gatherings with friends and family; a dish that's always a hit.
They turned out spectacular!
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Note 13, unidas y recreadas en canva.
Usé Traductor DeepL
The photos were taken with my Xiaomi Note 13 phone, joined and recreated in canva.
I Used Translator DeepL