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My vegan recipe: "Gluten-free pea arepas"/ "Arepas de arvejas libres de gluten"🍪🍪

2025-05-06T01:37:36
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*Greetings to all the members of this great Plant Power Vegan community, blessings, and happy evening. Today I'm bringing you some pea arepas with sesame seeds. A different and delicious way to enjoy this grain full of goodness. Toasting and grinding the peas gives them a deep flavor and a special texture, while the sesame seeds add a crunchy touch and an extra boost of nutrients. Perfect for an energetic breakfast or a healthy and comforting meal. Enjoy this new, original and very nutritious recipe: ***"Gluten-Free Pea Arepas"***🍪🍪
This is another recipe I've invented to avoid consuming carbohydrates, and I assure you I don't regret having tried it; they're just too good.

The ingredients I used to make these delicious toasts are packed with benefits:

  • Dried peas: Rich in plant-based protein, fiber, and iron, they help strengthen muscles, improve digestion, and keep you feeling full longer. They are also an excellent source of B vitamins.
  • Sesame seeds: They provide calcium, magnesium, and healthy fats that benefit bones, the heart, and the nervous system. They also help improve intestinal transit and give the arepa a delicious toasted flavor.
Saludos a todos los miembros de esta gran comunidad Plant Power Vegan, bendiciones y feliz noche. Hoy les he traido unas arepas de arvejas con semillas de sésamo. Una forma diferente y deliciosa de disfrutar este grano lleno de bondades. Tostar y moler las arvejas le da un sabor profundo y una textura especial, mientras que el sésamo le añade un toque crujiente y un aporte extra de nutrientes. Perfectas para un desayuno energético o una comida saludable y reconfortante. Disfruta de esta nueva receta original y muy nutritiva:* ***"Arepas de arvejas libres de gluten"***🍪🍪
Esta es otra receta que he inventado para evitar consumir carbohidratos, y os aseguro que no me arrepiento de haberla probado, están demasiado buenas.

Los ingredientes que usé para preparar estas deliciosas tostadas están llenos de beneficios:

  • Arvejas (guisantes secos): Ricas en proteínas vegetales, fibra y hierro, ayudan a fortalecer los músculos, mejorar la digestión y mantenerte saciado por más tiempo. También son una excelente fuente de vitaminas del complejo B.
  • Semillas de sésamo: Aportan calcio, magnesio y grasas saludables que benefician los huesos, el corazón y el sistema nervioso. También ayudan a mejorar el tránsito intestinal y le dan a la arepa un sabor tostado delicioso..
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INGREDIENTS:

Makes 4 arepas
  • 1 1/2 cups yellow peas
  • 1 tablespoon oregano
  • 2 tablespoons sesame seeds
  • Salt to taste
  • Water to taste

INGREDIENTES:

Rinde para 4 arepas - 1 1/2 taza de arvejas amarillas - 1 cucharadas de orégano - 2 cucharadas de semillas de sésamo - Sal al gusto - Agua la necesaria

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STEP-BY-STEP PREPARATION:

1. Step

  • Wash the peas thoroughly and soak them overnight until morning.

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1. Paso

  • Lave bien las arvejas y déjelas en remojo durante la noche hasta la mañana.
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2. Step

  • Drain the water and wash again. Then, transfer it to a colander and let it sit for at least half an hour to remove excess water.

2. Paso

  • Escurre el agua y vuelve a lavar. Luego, pásala a un colador déjala reposar al menos media hora, para eliminar el exceso de agua.
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3. Step

  • Place over medium heat in a heavy-duty pot or skillet to prevent burning, stirring several times until lightly toasted.

3. Paso

  • Colocar a fuego medio en una olla o sartén resistente para evitar que se quemen, revolviendo varias veces hasta que esté ligeramente tostado.
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4. Step

  • Transfer the toasted peas to a food processor until you get a fine flour.

4. Paso

  • Pasar las arvejas ya tostadas al procesador de alimentos hasta conseguir una harina fina.
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5. Step

  • Place the flour in a bowl and add the oregano, salt to taste and sesame seeds.

5. Paso

  • Colocar la harina en un bol y agregar el orégano, la sal al gusto y las semillas de sésamo.
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6. Step

  • Now add the necessary amount of water and, using a spoon, mix all the ingredients until you get a homogeneous dough.

6. Paso

  • Ahora añadimos la cantidad necesaria de agua y, con ayuda de una cuchara, mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
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7. Step

  • Grease a budare or frying pan and put it on the fire, wait until it is very hot and form the arepas with your hands and place them on the budare, then add sesame seeds on each one.

7. Paso

  • Engrasa un budare o sartén y ponlo al fuego, espera a que esté bien caliente y forma las arepas con tus manos y colócalas sobre el budare, luego agrega semillas de ajonjolí sobre cada una.
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8. Step

  • Wait until they are golden brown on one side, turn them over, and let them cook over low heat.

8. Paso

  • Espera hasta que estén doradas por un lado, dales la vuelta y déjalas cocinar a fuego lento.
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This recipe combines the traditional with the innovative, proving that eating healthy can also be tasty and creative.
*Dare to try something different, healthy, and delicious. Your mornings will never be the same!*😋
Esta receta combina lo tradicional con lo innovador, demostrando que comer saludable también puede ser sabroso y creativo.
Atrévete a probar algo diferente, saludable y delicioso. ¡Tus mañanas no volverán a ser las mismas!. 😋.
Thank you for reading and commenting. // Gracias por leer y comentar.
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