chef.art

제이미 테이블

이번에 남들다간다는 제이미 테이블을 다냐왓습니다. 토마토 페이스트가 발라진 식전 부르스게타입니다. 너무 산미가 강하고 짯어요 좀... 소고기 스테이크 샐러드. 이거는 뭐 과일 야채 고기 조합이어서 맛이없을수 없는 맛이엇습니다. 하지만 고기가 좀 질겻다는거.. 새우 파스타입니다. 파스타는...

램스일레븐

양갈비 일단 보기만해도 너무 큼지막하죠? 그리고 변색된것없이 진한 핏빛 분홍색!ㅎㅎ 여기는 특이하게 양파, 대파, 버섯, 방울토마토를 같이 구워 줍니다 ㅎㅎ향신료와 허브도 같이 양고기 특유에 잡내를 잡기위해서라네요. 그리고 야채를 건진다음에 숙주올려주세요. 양갈비가 기름이 많은 부위라 ...

부추삼겹살

안녕하세요 이번에 신림동에 다녀온 맛집을 소개합니다. 흔하디 흔한 부추삼겹살집입니다!! 근데 여기는 부추양념과 삼겹살 기름이 예술이어서 뭔가다르기때문에 올립니다 매콤하고 고소한 고추장을 마지막에 비벼주시는데 둘이서 갔다가 배터지게먹고왓습니다. 개인적인평가 1. 고기 품질이 다른데와 견줘...

피짜무쪼 JMT!

내부가 너무 이쁜 가게 음식주문하는곳. 가보면 더 소울 있습니다 살바토레의 D.O.C피자와 비슷해요. 재료도 신선한것 같고 일단 빵이 죽여줍이다 ㅎㅎ 베이컨 파스타를 시켰는데요 이갓도 너무 맛있엇어요 ㅎㅎ 전체적으로 제가 좋아라 하는 분위기와 맛이었습다^ -----------------...

이탈리안 디져트 맛집

소고기가 올라간 버섯크림 리조토 호박스프에 관자 디져트! 티라미슈랑 저옆에껀 까먹엇요이탈리안에서 즐겨넉는 뭐라고하던데 음식은 그냥 음식는데 디져트는 맛잇엇어요! 석촌호수에 위치하고있어서 산책갓다가 들려보세요 --------------------- 맛집정보 니옌테 대한민국 서울특별시 송파...

가성비갑 이탈리안!

세트 메뉴 시켰는데 가격이 넘 착하고 양도 푸짐합니다. 첫번째로 나온 샐러드!! 보기만해도 2인 양정도 되는 봉골레 파스타입니다! 조개육수와 오일이 감칠맛 끝판왕. 마지막으로 등심 스테이크입니다. 너무이쁘죠?ㅎㅎ 맛있먹고 와습니다. --------------------- 맛집정보 루나틱...

여자친구/남자친구 데리고 꼭가보세요!!!!

커플분들이 가기 너무너무 좋은곳 공유합니다!!! 진짜 안가시면 후회 하실곳..ㅜㅜ 네온 싸인부터 남다르죠?ㅎㅎㅎㅎ 취향저격.. 일단 커피 2잔 디져트 부터 시켜놓고!!ㅎㅎㅎ 너무 이쁘지 않습니까? 맛있는건 당연하고 저 접시들.. 집에 가져 오려다가 참앗습니다..ㅜㅜㅜ 다시봐도 너무이쁘다...

아날로그 갬성 카페!!

너무 이쁜 힐링 카페를 소개 합니다♡ 연예인이나 핫한 인스타그래머들이 자주와서 촬영하기로 소문난 핫플레이스!! 가족단위로 와도 좋아요! 아날로그 감귤밭!!ㅋㅋㅋ 입구에 저렇게 쓰여있어요 컵도 배경도 너무 이쁘죠? 제주도 하늘과 숲? 보기만 해도 마음이 뻥뚫리는 곳! 자연 카페 원하시면 ...

카페 앤트러사이트

안녕하세요^^ 제주도에 있는 카페 앤트러사이트를 소개해드릴게요. 굉장이 크고 넓은 카페여서 있는동안 불편하지 않고 편안한 분위기에 카페에요 저기 보이는곳은 공터같이 보이지만 커플들이 구경도하고 아무데나 걸터앉아서 이야기 나누는 곳이더라구요 저희는 이렇게 내부에서 마셨는데요. 쇼파도 굉장...

레스토랑 더훈 팝업

마스터셰프 코리아에 나오는 송훈셰프가 운영하는 레스토랑에서 미국에서 일하신 셰프분이 팝업레스토랑을 한다해서 다녀왔습니다. 인스턴트푸드를 고급스럽게 재해석 하고싶다는 목적이라 하셧습니다. 맥도날드가 보이시죠?ㅎㅎ 피자! 마지막으로 햄버거! 개인적으로 인스턴트 음식은 인스턴트 일때가 제일 ...

눈으로 먹는 다이닝 코스

눈과 입으로 즐기면서 먹고 여자친구를 감동시키는 음식! 파인다이닝코스 메뉴. 쫀득한 식감을 내는 토마토 디쉬. 토마톨.ㄹ 데치고 말려서 쫀득거리는 식감으로 특이한 텍스쳐를 줌. 속안을 말차 퓨레로 채우고 비트의 달콤새콤한 소스가 잘어울림. 부드럽게 익힌 문어를 튀기고 쯔유 소스에 담궈서...

평가) 파씨0914 메뉴 입니다^^

안녕하세요 요즘 잘나가고 있는 메뉴들을 소개합니다~^^ 스크램블 에그와 사워크림, 핑크페퍼 그리고 잘익은 아보카도를 토스트한 브리오슈에 발라먹으면 든든한 한끼 브런치가 해결됩니다 ㅎㅎ 아보카도와 시금치, 로메인, 베이컨 잼, 폴렌타 튀김 그리고 고트치즈 무스를 올렷습니다! 보기만해도 건...

평가) 겨울느낌 나게 샐러드 만들어 보았어요

겨울 신메뉴 내야해서 샐러드를 만들어봤는데, 조합이나 보이는 느낌대로 평가좀 해주세요! 들어가잇는 재료는 아보카도, 브로콜리, 로메인잎, 피클 건포도, 피클 크랜베리, 허브 딜, 달달한 요거트 드레싱입니다. 거기에 눈처럼 보이게 아이싱 슈가를 뿌려줫어요~ 평가부탁드립니다~!!...

버섯 비프 타르트 입니다

안녕하세요 이번에 겨울느낌나게 신메뉴를 냈는데 어떤지 평가해주세요~ 먼저 부드럽게 수비드한 소고기를 썰고 그 위에 그린페퍼콘이랑 핑크페퍼로 각각 다른 후추 향을 넣어봣어요~ 그위에 토마토, 당근을 구워서 퓨레로 만든 소스를 짜줍니다. 그리고 새송이 버섯을 토치로 지져서 불맛을 내서 음식...

도산공원 분위기 맛집!

도산공원에 분위기좋은 레스토랑을 소개할게요~ (완두콩스프) 완두콩의 고소함과 육수의 고급짐이 어우러져 추운날 따듯하게 먹을수 있는 스프입니다! 비쥬얼 또한 대박이죠? (대구볼 튀김) 대구살과 청양고추를 갈아서 만든 피쉬볼을 튀겨낸 것이랍니다~ 매콤한 튀김볼에 로메스코 소스를 찍어 먹으면...

파씨 레스토랑 고기 메뉴들~

제가 일하는 파씨레스토랑에 있는 고기 메뉴 들을 올려 볼까해요~ 등심, 양갈비 그리고 오전에 브런치 메뉴인 파스트라미 샌드위치를 소개합니다. (런치-비프 등심 스테이크) 이제 곧 제철이 끝나나는 무화과, 블루베리 그리고 디종+홀그레인 머스터드 소스 입니다. 런치스페셜로 나가는 스테이크여...

Geist 레스토랑 (덴마크)

안녕하세요. 제가 2017년 Geist라는 레스토랑에서 요리사로 있을때 있었던 메뉴입니다. (Geist restaurant은 Bobech이라는 셰프가 운영하고 있는 레스토랑이고 미슐랭 가이드에 올라있는 유명한 modern danish cuisine 입니다.) (28주 드라이 에이징한 소...

성수동 맛집 렁팡스 (프렌치 비스트로)!

성수동에 가성비 좋기로 소문난 프렌치 비스트로 렁팡스 입니다. 오픈한지 3년 다되 가는데 이미 알만한 사람들은 다 안다는 가성비갑 맛집이에요! 단품음식으로 구성되어 있는데요~ 제가 고른 메뉴는 시그니쳐 메뉴인 고트치즈 엔다이브 샐러드, 머슈룸 파스타와 비프 스테이크와 지미추리 소스입니다...

뉴비. 새로가입했어요 인사드려요~^^

안녕하세요~ 우연히 친구 통해 알게되서 시작해 보려하는데 잘 부탁드려요!^^ 제 직업이 요리사여서 음식, 예술 쪽에 관심많은데요~ 많은 분들과 소통하고 많이 보고 즐기고 싶습니다. 감사합니다~ ;)...