Se trata del famoso y rico "CHEESCAKE".
Siempre me a gustado, yo diría que es uno de mis postres favoritos, Una compañera de trabajo me dijo como se hacia y me atreví a hacerlo.
Déjenme decirles que para ser la primera vez, me quedo muy bueno.
Ingredientes:
- Crema de leche 1 taza
- Leche condensada 1 taza
- Queso crema 400 gr
- Limones (2)
- Gelatina sin sabor 2 sobres
- Gelatina de sabor
- Frutas
- Galletas
Se coloca en la licuadora la crema de leche, la leche condensada, el queso crema y el jugo de dos limones para que no quede tan dulce, y se licua hasta que todo quede homogéneo.
Para el adorno
Yo use fresas, las pique y las puse a hervir en agua por unos minutos, luego se le coloca un sobre de gelatina sabor a fresas, (opcional), yo use una sabor a uva.
Luego que hierven se deja reposar hasta que este fría.
También se puede usar duraznos, frutos rojos, ralladura de limón, arequipe, chocolate, todo queda a su imaginación.
Para la base
Tomamos un paquete de galletas, puede usar las que mas les guste, yo conseguí unas con sabor a leche muy ricas.
Según el molde que vayan a usar sera la cantidad de galletas que pondrán en la licuadora para triturar.
En el molde se coloca la capa de galletas y encima la crema previamente preparada.
Se lleva a la nevera (Parte de abajo) hasta que tome una textura consistente, aproximadamente unos 30 a 40 min.
Una vez que ya la crema esta con una buena textura se procede a colocarle el adorno que ya había hecho previamente.
