✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y tengan un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de budín de pan con nuez y maní. Ya he preparado anteriormente este pudín y le he agregado nueces, pero esta vez quise agregar, adicionalmente, maní para dar otro sabor intenso, además de su infaltable toque de canela. Algo que me encanta al momento de preparar esta receta son los olores; dan hasta ganas de comerse la mezcla así tal cual, jaja.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a wonderful week and is having a relaxing weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for bread pudding with walnuts and peanuts. I've made this pudding before and added walnuts, but this time I wanted to add peanuts for an extra rich flavor, along with the essential touch of cinnamon. One of the things I love most about making this recipe is the aroma; it makes you want to eat the whole thing right away, haha.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 3 panes tipo canilla/baguette/bolillo.
- 500 g de harina de trigo (todo uso).
- 300 g de azúcar.
- 60 g de mantequilla.
- 1 L de leche.
- 4 huevos.
- 1 cdta de vainilla.
- 1 cdta de canela.
- 100 g de uvas pasas.
- 100 g de nuez.
- 100 g de maní.
Para el caramelo:
- 300 g de azúcar.
- 3 baguettes/rolls.
- 500 g all-purpose flour.
- 300 g sugar.
- 60 g butter.
- 1 L milk.
- 4 eggs.
- 1 tsp vanilla extract.
- 1 tsp cinnamon.
- 100 g raisins.
- 100 g walnuts.
- 100 g peanuts.
For the caramel:
- 300 g of sugar.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es el caramelo, así que tomamos el molde donde haremos el budín, añadimos los 300 g de azúcar y llevamos a fuego medio, para cuando este comience a derretirse, bajar la llama por completo y dejar que poco a poco se vaya disolviendo el azúcar. Al conseguirlo, esparcimos por todo el molde y reservamos.
✨1 STEP:
The first thing we need to do is make the caramel. So, take the mold you'll be using for the pudding, add the 300g of sugar, and place it over medium heat. Once it starts to melt, reduce the heat completely and let the sugar dissolve slowly. Once it's dissolved, spread it evenly over the bottom of the mold and set it aside.
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✨PASO 2:
El siguiente paso es tomar un recipiente hondo, añadir 1 L de leche, trocear los 3 panes en trozos pequeños (en mi caso utilicé pan canilla) y dejar por unos 30 minutos así, para que el pan se ablande y sea más fácil para deshacer. Pasado el tiempo y con las manos limpias, vamos a disolver un poco más el pan, como si estuviéramos amasando.
✨2 STEP:
The next step is to take a deep bowl, add 1 liter of milk, and cut the 3 loaves of bread into small pieces (I used baguette-style bread). Let it sit for about 30 minutes so the bread softens and is easier to break up. After that time, with clean hands, break up the bread a little more, as if you were kneading dough.
✨PASO 3:
Ahora, es momento de agregar los 300 g de azúcar e incorporar nuevamente. Luego vamos con los 4 huevos y repetimos el proceso; por último, añadimos los 60 g de mantequilla, los cuales tenemos que intentar incorporar y deshacer, pues la idea es que queden los trozos un poco gruesos.
✨3 STEP:
Now, add the 300g of sugar and mix it in again. Then add the 4 eggs and repeat the process. Finally, add the 60g of butter, working it in until it's incorporated and broken up, as the idea is to leave some slightly coarse pieces.
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✨PASO 4:
Seguidamente, agregamos 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de vainilla, incorporamos muy bien y continuamos ahora añadiendo los 500 g de harina de trigo (todo uso); recuerden tamizar para evitar alguna partícula extraña.
✨4 STEP:
Next, add 1 teaspoon of cinnamon and 1 teaspoon of vanilla extract, mix well, and then add the 500g of all-purpose flour; remember to sift it to remove any stray particles.
✨PASO 5:
Ya casi para finalizar, añadimos los 100 g de maní, 100 g de nuez e incorporamos, para luego agregar un poco de harina a los 100 g de pasas y de ahí, agregamos a la preparación e incorporamos con movimientos envolventes. Por último, vertemos la mezcla en el molde con el caramelo y llevamos a horno precalentado a 250°C de 1 hora a 1 hora y 20 min, pero eso depende de cada horno.
✨5 STEP:
Almost finished, add the 100g of peanuts and 100g of walnuts and mix them in. Then, add a little flour to the 100g of raisins and gently fold them into the mixture. Finally, pour the batter into the caramel-lined pan and bake in a preheated oven at 250°C for 1 hour to 1 hour and 20 minutes, but this will vary depending on your oven.
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✨ Y listo, amigos, así es como pueden preparar este delicioso budín de pan con nueces y maní. Sin embargo, pueden agregar los ingredientes que deseen, como almendras, chocolate o el ingrediente extra de preferencia. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ And that's it, friends! That's how you prepare this delicious bread pudding with walnuts and peanuts. However, you can add any ingredients you like, such as almonds, chocolate, or any other ingredient you prefer. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and that you'll give this recipe a try.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
