Hello lovelies, I hope you are all well and had a lovely time... Today I'm back with a galactic twist:
These fluffy, nutrient-rich burger buns will not only blow your taste buds away, but also transform the classic burger into a low carb culinary highlight in a cosmic dimension. Whether on Earth or in a galaxy far, far away, they are a real star on any plate! ✨🍔
Hallo ihr Lieben, ich hoffe, es geht euch allen gut und ihr hattet eine schöne Zeit... Heute bin ich mit einem galaktischen Twist zurück:
Diese fluffigen, nährstoffreichen Burger-Buns werden nicht nur eure Geschmacksnerven umhauen, sondern den klassischen Burger in ein kulinarisches Low-Carb-Highlight in einer kosmischen Dimension verwandeln. Ob auf der Erde oder in einer weit, weit entfernten Galaxie, sie sind ein echter Star auf jedem Teller! ✨🍔
Ingredients: for 2 buns
- 60 g almond flour
- 15 g psyllium husks
- 4 egg whites
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp salt
- 1 tbsp olive oil
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 100 ml boiling water
Zutaten: fĂĽr 2 Buns
• 60 g Mandelmehl
• 15 g Flohsamenschalen
• 4 Eiweiß
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• 100 ml kochendes Wasser
Instructions:
Preparation: Mix all the ingredients together thoroughly in a bowl, except for the boiling water.
Make the dough: Add the boiling water and knead the mixture quickly with your hands until a smooth dough is formed. Then leave the dough to soak for 15 minutes.
Anleitung:
Vorbereitung: Alle Zutaten, bis auf das kochende Wasser, in einer SchĂĽssel grĂĽndlich miteinander vermischen.
Teig herstellen: Das kochende Wasser hinzufügen und die Masse zügig mit den Händen durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig anschließend 15 Minuten quellen lassen.
Preheat the oven: Preheat the oven to 200 °C (top and bottom heat).
Mould: Shape the dough into either 4 small or 2 large burger buns - depending on your preference. Optionally, you can sprinkle them with sesame seeds or other seeds for an extra crunch.
Bake: Place the shaped buns on a baking tray and bake for 20-25 minutes until golden brown.
Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Formen: Aus dem Teig entweder 4 kleine oder 2 große Burger-Brötchen formen – je nach Vorliebe. Optional kannst du sie mit Sesam oder anderen Körnern bestreuen, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.
Backen: Die geformten Brötchen auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Leave to cool: Once baked, leave the buns to cool on a wire rack - they are simply heavenly fresh and warm!
Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Buns auf einem Küchengitter abkühlen lassen – sie sind frisch und warm einfach himmlisch!
These were the best low carb burgers I've ever made and I won't be looking for any other variations - I have the perfect combination of eating low carb and enjoying a full burger. I hope one of you can get something out of it and give it a try. Have a nice evening and see you next time.
Das waren die besten Low-Carb-Burger, die ich je gemacht habe, und ich werde nicht nach anderen Variationen suchen - ich habe die perfekte Kombination aus Low-Carb-Essen und dem Genuss eines vollen Burgers. Ich hoffe, einer von euch kann etwas damit anfangen und probiert es mal aus. Ich wünsche euch einen schönen Abend und bis zum nächsten Mal.
