추운 겨울 몸보신! 남한강매운탕&홍대포

날이 추워지면 어쩐지 몸이 찌뿌둥해진다. 추운 날씨를 탓하면 잘 움직이지 않기 때문일 것이다. 몸을 움직일 일이 없으니 땀을 흘리지 않아 몸이 둔해지는 것이다. 이런 상황이 계속되면 몸 이곳저곳이 아프기도 하고 컨디션도 점점 떨어지는 기분이다.

_{닭백숙에 조개가 함께 나오는 해물 닭한마리}

최근에 갑작스러운 생활의 변화로 영 몸이 좋지 않았다. 휴가를 내고 잠시 어디라도 떠나 쉬고 싶은 마음이 간절했지만 상황이 여의치 않았다. 이럴 때 어른들은 따뜻한 온탕에서 몸을 풀어주거나 사우나 같은 곳에서 땀을 내주고는 했다. 이도 아니면 이마에 땀이 송골송골 맺힐 정도로 뜨거운 국물로 추위를 다스리고는 했다. 시간도 없고 여유도 없던 내가 선택한 건 뜨거운 국물이었다.

_{닭백숙의 핵심인 닭다리}

남한강 매운탕은 회사와 가까운 위치에 있는 가게다. 매운탕을 주력으로 하는 곳이긴 하지만 내가 이곳에서 주로 먹은 음식은 조개찜과 올갱이 해장국이었고 이날도 선택한 메뉴도 매운탕이 아닌 바로 ‘해물 닭한마리’다.

_{적당히 익어 쫄깃한 전복}

이름 그대로 닭백숙과 다양한 조개들이 함께 나오는 음식이다. 닭의 담백한 국물에 시원한 조개가 더해지면 그 국물은 더할 나이 없이 시원하고 깊다.

_{닭한마리의 마무리는 역시 죽이다.}

적당히 익은 닭을 먹는 동안 쉼 없이 조개와 끓여내 국물은 떠먹고 나면 어느새 이마엔 땀이 흐를 수밖엔 없다. 물론 좋은 국물에 빠질 수 없는 소주한잔을 곁들이면 이만한 보신이 또 있을까.