안녕하세요.
@rabong 입니다.
오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 두부 스테이크를 만들어봤습니다.
암환자들은 음식을 조심해야되는데요 .
상식적으로 고기는 안좋다고 생각하 실 수 있어요..
그러나 그건 오해!!!
암환자 일 수록 고기같은 단백질을 더 잘챙겨 먹어야 항암 등 치료들을 잘 받았 수 있거든요
그래서 저 @rabong 이가 직접 요리를 해봤습니다.
재료
- 두부 80g
- 소고기 30g
- 달걀 15g
- 당근 10g
- 대파 5g
- 밀가루 5g
먼저 준비 한 재료들을 손질해서 양푼이에 담았습니다. 참고로 소고기는 살 때 "떡갈비용으로 해주세요" 하면 저렇게 해줍니다.^^
그리고 두부를 준비합니다.
준비한 두부를 넣고 준비 끝!!
자 이제 비닐장갑을 끼고 열심히 반죽을 합니다.
짜짠!
반죽이 끝났으면 동그랗게 이쁘게 만들고
집에 요런 에어프라이어가 있으면 넣어주시고 없으면
후라이팬에 식용유를 두르고 두부스테이크를 구워주면 됩니다.
(여담이지만 에어프라이어가 있으니깐
집에서 후라이드도 만들어먹고 생선도 구워먹고 진짜 짱좋음)
이렇게 20여분간 구워주면
색깔이 요래 노릇노릇 이쁘게 나오네요 ㅎㅎ
이제 식탁에 놓고 맛있게 먹는 일만 남았네요
참고로 저는 소금이나 후추 같은 간을 안해서 먹으니깐 싱겁긴 엄청 싱겁습니다 ㅡㅡ;;
다른 분들은 반죽 시 소금간을 하시거나 케첩에 찍어 드셔도 좋습니다.
처음으로 요리 포스팅을 해봤는데요..
제가 봐도 허접하군요... 다음에는 더 좋은 모습으로 찾아뵐께요...ㅎㅎ
양해부탁드립니다.
지금까지 윤주부 였습니다 ~~~~