Hi, there!
みなさん、こんばんは。
It was a nice day out (I didn't go out today).
今日は天気のいい日でしたね（私は外出していませんが・・・）
Today, I will share with you how I made bibimbap.
今日は私バージョンのビビンバの作り方をご紹介します。
Slice daikon radish and carrot into thin strips.
大根とにんじんは千切りにします。
Boil the carrot and bean sprout until cooked.
にんじんともやしは火が通るまでゆでます。
Cut Japanese mustard spinach into a bite size pieces and boil the carrot until cooked.
小松菜は一口大に切って火が通るまでゆでます。
After boiling, cool it and squeeze to get rid of unnecessary moisture.
ゆでた後は、余分な水分をとるために絞ります。
For the above vegetables, add granulated Chinese soup stock, soy sauce and sesame oil, and mix.
上記の野菜に中華スープの素と醤油とごま油を加えて和えます。
Fry your favorite ground meat and add chili paste, ginger, garlic and miso, and cook until they are well mixed.
お好みのひき肉を炒めて、唐辛子ペースト、しょうが、にんにく、みそを加えてよく混ぜます。
I cooked "onsen tamago" (half cooked egg) with the microwave oven.
私はいつも温泉卵は電子レンジで作っちゃいます。
Put all the ingredients above on top of rice in a bowl and it is done!
丼ぶりによそったご飯の上に全部の材料をのせて出来上がりです！
I also cooked sea weed soup on that day.
この日はわかめスープも一緒に作りましたよ。
My sister asks me to cook this bibimbap once a week.
私の姉はこのビビンバを週一でリクエストしてきます（そんなに作りませんが笑）。
I think everyone make bibimbap a bit different ways so I would be happy to hear how you cook it.
ビビンバは色んな作り方があるので、みなさんのコツとかも教えていただけると嬉しいです。
Thank you for reading!
読んでいただき、ありがとうございました。