สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ
เมนูผักต้ม อกไก่นุ่ม น้ำพริกแมงดา
ผักที่ชอบ
ในที่นี้เราจะมี แครอท ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน บล๊อกโคลี่ ผักกวางตุ้ง ถั่วฝักยาว มันฝรั่ง
(อย่าลืมล้างผักด้วยเบกกิ้งโซดาด้วยน้า)
ข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอรี่ เหมาะสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก ใครที่ไม่ได้ควบคุมน้ำหนักจัดข้าวสวยได้เลยจ้า
(ข้าวเราซื้อจากร้านที่เขาหุงขายเลย 3 ก้อน 10 บาท)
น้ำพริกแมงดา (ประมาณ 6-10 บาท)
อกไก่นุ่มปรุงสำเร็จ (40 บาท)
วิธีการทำ ผักต้ม อกไก่นุ่ม น้ำพริกแมงดา
ขั้นตอนแรก
นำผักทั้งหมดไปต้มก่อน มีทริคแนะนำ สำหรับการต้มผักเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางอาหารไป ไม่ว่าจะต้มด้วยเตาธรรมดา หรือด้วยไมโครเวฟ ควรจะใช้น้ำให้พอดีๆ พอท่วมผัก และผักก็ควรหั่นให้เป็นชิ้นสั้นๆ ชิ้นเท่าๆ กัน พอดีคำ ไม่ต้องหนาจนเกินไปค่ะ จะได้ทานง่าย และใช้เวลาไม่นานในการต้มด้วย ในที่นี้เราจะใช้ไมโครเวฟต้มผักค่ะ ใช้ไฟประมาณ 750 วัตต์ ประมาณ 3-5 นาที พอนำผักขึ้นมาแล้วก็ให้แช่น้ำเย็นไว้เพื่อคงความสด และความกรอบ
จากนั้นก็นำไก่เข้าไมโครเวฟเลยค่ะแล้วนำออกมาหั่นจัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในจานได้เลย
เพื่อเพิ่มรสชาติให้มีความแซ่บบ้าง จะได้ไม่เป็นอาหารคลีนที่จืดชืดเกินไป แนะนำน้ำพริกแมงดา ใน 7-11 ก็มีขายทำเสร็จออกมาแล้ว ก็จะมีหน้าตาประมาณนี้ค่ะ ผักต้ม อกไก่นุ่ม น้ำพริกแมงดาแค่เห็นหน้าตาเมนูก็รู้สึกได้ถึงความคลี๊น คลีน
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะค้า