Delicioso estofado de acelga con papas [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos de la comunidad de @HiveFood, gusto en saludarlos, espero que todos hayan tenido una feliz día, cargada de abundantes bendiciones para ustedes y su familia. Sean todos bienvenidos a mi blog.
Hoy me encuentro con ustedes una vez más paseándome por esta hermosa comunidad, la cual me ha ayuda a mostrarles cada día, semana, mes, en fin, todas las delicias de recetas que he preparado.
En este momento les comparto la preparación de una deliciosa y muy nutritiva receta que prepare para degustar en mi cena del dia de ayer y es un deliciosos estofado de acelgas con papas y queso crema.
Ayer me sentía en la cena sin ganas de cocinar mucho, no quería comer sandwuiche, ni panqueques y mucho menos arepas, por lo que me puse a pensar, revise la nevera y vi que tenia los ingredientes suficientes como para hacer un estofado de acelga con papas y puse manos a la obra. ahora les indicare los ingredientes que utilice para esta rica receta, la cual es bastante sencilla y rápida de preparar.
Ingedientes
- 2 papas pequeñas
- 150 gramos de acelga
- 2 cucharadas full de queso crema
- 1/2 cebolla blanca,4 ajos, 2 ají dulce y un tanto de ajo porro y pimentón rojo
- 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que debo hacer es lavar muy bien las acelgas con suficiente agua y las corto en juliana. Le quito la piel a las papas uy las corto en cuadros pequeños, las coloco en un sarten con un tanto de agua para ablandar la papas.
Posteriormente corto en cuadro la cebolla, pimentón, ají dulce, el cilantro y los tallos de la acelga, agrego todo esto vegetales al sarten con un tanto de aceite para cocerse.
Una vez que estén cristalinos agrego la acelga y el queso crema, revuelvo sin parar para que queden bien sofritos por unos 5 minutos, apago la estufa y emplato.
Les comento y los invito a preparar esta receta que queda exquisita, ya que el queso crema le da un sabor y olor del otro mundo.
Esto ha sido todo mi contenido, espero que les haya gustado esta receta, les dejo algunas fotografías, nos seguimos leyendo y escribiendo, nos vemos en un próximo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious Swiss chard stew with potatoes
Warm greetings, friends of the @HiveFood community. It's a pleasure to say hello. I hope you've all had a happy day, filled with abundant blessings for you and your families. Welcome, everyone, to my blog.
Today I find myself with you once again, strolling through this beautiful community, which has helped me show you every day, week, month, in short, all the delicious recipes I have prepared.
Right now, I'm sharing with you a delicious and very nutritious recipe that I prepared for my dinner yesterday: a delicious chard stew with potatoes and cream cheese.
Yesterday, I didn't feel like cooking much for dinner. I didn't want to eat sandwiches, pancakes, or arepas, so I started thinking, checked the fridge, and saw that I had enough ingredients to make a Swiss chard stew with potatoes, so I got to work. Now I'll tell you the ingredients I used for this delicious recipe, which is quite simple and quick to prepare.
Ingredients
- 2 small potatoes
- 150 grams of Swiss chard
- 2 heaping tablespoons of cream cheese
- 1/2 white onion, 4 cloves of garlic, 2 sweet peppers, and a little garlic powder and red paprika
- 2 tablespoons of oil, salt, and pepper to taste
Preparation
The first thing I do is wash the chard thoroughly with plenty of water and cut it into julienne strips. I peel the potatoes and cut them into small cubes, then place them in a pan with a little water to soften them.
Next, I chop the onion, bell pepper, sweet chili pepper, cilantro, and Swiss chard stems, and add all these vegetables to the pan with a little oil to cook.
Once they are translucent, I add the Swiss chard and cream cheese, stirring constantly so that they are well sautéed for about 5 minutes, then I turn off the stove and plate the dish.
I encourage you to try this recipe, which is delicious, as the cream cheese gives it an out-of-this-world flavor and aroma.
That's all for now. I hope you liked this recipe. Here are some photos. We'll keep reading and writing, and I'll see you in my next post.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl