Hello hello to my friends of good eating, today I want to share a very traditional recipe to dress or accompany the roasted meats, it is a mincer of vegetables which we call piquito de Gallo, the flavor is usually strong for the pepper and the amount of onion it carries, but it is widely used to share in the grills, this dressing gives an incredible pleasure to the roasted meats.
Hola hola a mis amigos del buen comer, hoy les quiero compartir una receta muy tradicional para aderezar o acompañar las carnes asadas, se trata de un picadillo de vegetales el cual llamamos piquito de gallo, suele ser un poquito fuerte el sabor por la pimienta y la cantidad de cebolla que lleva, pero es muy usada para compartir en las parrillas, este aderezo da un gusto increíble a las carnes asadas.
🥬 Ingredients:
Green onion (as needed).
White onion (as needed).
Cilantro (as needed).
Tomatoes (as needed).
Salt, pepper, oil, and vinegar to taste.
🥬 Ingredientes:
Cebollín (cantidad necesaria).
Cebolla blanca (cantidad necesaria).
Cilantro (cantidad necesaria).
Tomates (cantidad necesaria).
Sal, pimienta, aceite y vinagre al gusto.
🥬 Preparation:
Start by washing and draining all the vegetables very well. Then, chop them very finely. Once they're all finely chopped, prepare a kind of vinaigrette.
Add oil, vinegar, salt, and pepper to taste. Mix everything well, then add it to the picadillo. Mix well, and check to see if it's at the desired flavor level.
My friends, this picadillo has an exquisite flavor, especially for meats, and even better for grilled or embers. My family has used them this way for years. I understand that this picadillo is a specialty of Colombian dishes. I've known it since my grandparents, and I share the tradition as they did. Thank you, friends, for your attention. Thank you very much. Best regards. 🙏🏻🙏🏻🫂
🥬 Preparacion:
Comenzaré lavando y escurriendo muy bien todos los vegetales, luego procedemos a cortar todos los vegetales muy pequeños, al estar todos bien picados pasamos a preparar una especie de vinagreta.
Agregamos aceite, vinagre, sal y pimienta todo esto al gusto, mezclamos muy bien todo y lo integramos al picadillo, lo mezclamos bien y probamos que este en el punto de sabores que queremos.
Mis amigos este picadillo tiene un sabor exquisito especial para carnes y son asados a la parrilla o brasas mejor todavía, mi familia por años los ha usado de esta manera, tengo entendido que este picadillo es una especialidad de platos o comidas colombianas, yo lo conozco desde mis abuelos y digo la tradición como lo hacían ellos, Gracias amigos por dedicarme su atención muchas gracias, saludos. 🙏🏻🙏🏻🫂
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means:
Google. My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio:
Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.
