Selamat pagi sahabat semuanya. Setelah vakum selama beberapa hari, karena kesibukan kami di sekolah, untuk menyiapkan nilai peserta didik kami, dan kemarin merupakan hari pembagian rapor, yang juga merupakan hari libur kami di mulai.
Hari libur ini, saya memilih untuk membuat salah satu penganan yang di sukai oleh keluarga kecil saya. Namanya serabi pandan manis. Kenapa namanya begitu, tidak lain karena serabi saya ini, menggunakan pewarna alami, yaitu daun pandan. Di samping menyehatkan, anak-anak saya juga suka.
Selain itu juga, kalau biasanya serabi yang ada di jual di toko kue, rasanya hambar, tapi saya biasanya menambahkan sedikit gula, agak lebih terasa pada saat kita makan, biarpun kita tidak menggunakan santan sebagai kuahnya.
Cukup dimakan begitu saja, apalagi di temani oleh secangkir teh atau kopi, rasanya luar biasa.
Teman-teman boleh coba.
Selamat berhari libur.