Hola amigas y amigos, espero que hayan pasado un fin de semana excelente, de la mano de Dios.
En esta oportunidad, ayer tenía unas super ganas de comer yuca, pues compré varias piezas de yuca, y ví que en la nevera solo quedó un trozo, así que se me ocurri que hagamos una especie de tequeños relleno de queso, pues me arriesgué y bueno, me encantó, espero que a ustedes también les encante, sencillo y económico, comencemos.
Simplemente utilizaremos:
YUCA
ACEITE
QUESO
Mantequilla
Primeramente colocamos la yuca en agua hirviendo, con suficiente sal, lo sacamos hasta que la yuca este bastante blanda.
Cuando saquemos la yuca procedemos a agregarle mantequilla y apostamos con un tenedor hasta formar un puré.
Reservamos, picamos el queso en bastones del tamaño que prefieras.
Tomamos una bolsa plástica y le agregamos un chorrito pequeño de aceite y lo esparcimos a lo largo de la bolsa.
Por último tomamos una bolita de la yuca y lo colocamos sobre la bolsa y luego una bolsa encima para aplastar.
Le colocamos un bastón de queso y enrollamos con la ayuda de la bolsa.
Le damos la forma de un tequeño y en aceite bien caliente lo colocamos hasta que dore, ya puedes disfrutar de tu tequeños de Yuca.
Fotografías tomadas por mi persona con tlf Infinix 30 hot life, imágenes comprimidas con app Photo compresor y portadas editadas con app Canva.
INGLES
Hello friends, I hope you had a wonderful weekend, God willing.
This time, yesterday I was really craving yuca. I bought several pieces of yuca and saw that there was only one piece left in the fridge. So I decided to make a kind of tequeños filled with cheese. I took a chance and, well, I loved it. I hope you love it too. It's simple and affordable. Let's get started.
We'll simply use:
CASSAVA
OIL
CHEESE
Butter
First, place the cassava in boiling water with enough salt. Cook until the cassava is quite soft.
Once we remove the cassava, we add the butter and mash it with a fork until it forms a puree.
Set aside, and chop the cheese into sticks of your preferred size.
Take a plastic bag and add a small splash of oil, spreading it along the bag.
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Finally, we take a small ball of yuca and place it on the bag, then place a bag on top to flatten it.
We add a cheese stick and roll it up with the help of the bag.
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Shape it into a tequeño and place it in very hot oil until golden brown. Now you can enjoy your yuca tequeños.
Photos taken by me with an Infinix 30 Hot Life phone, images compressed with Photo Compressor, and covers edited with Canva.