만두 좋아하세요? 요즘은 시판 만두도 많이 맛있어졌습니다. 오늘은 요즘 맛있게 먹은 만두, 제가 좋아하는 만두 이야기 적어보겠습니다.
안녕하세요. 만두 좋아하는 4월의라라 입니다. 제가 좋아하는 음식 중 하나가 만두에요. 어려서 명절이면 만두를 자주 만들었거든요. 주로 신김치와 두부, 고기가 들어간 이북식만두를 온가족이 둘러 앉아 빚었던 기억이 나는데, 그 기억이 좋아선지 만두를 좋아하게 되었어요.
좀 귀찮기도 해서 만두피 사다가 빚은 만두는 역시 맛이 떨어져요. 왜? 만두는 만두피를 직접 밀어야 맛있을까요? 신기해요.
좀 힘들더라도 직접 만두피 밀어서 빚으면 투박하지만 만둣국 끓이면 훨씬 맛있어요. 그 맛이 완전 달라집니다.
백김치 남은거랑 두부와 고기, 숙주 등을 넣어 만든 만두, 사골육수로 만둣국으로 끓이면 보양식이 따로 없이 정말 맛있어요. 올해도 역시 김장 한달 정도 남겨두도 만두 만들어야지 하며 백김치 몇 포기 아껴두었습니다.
요즘은 시판 만두도 퀼리티 제법 좋아서 꽤 맛난 만두도 많더라고요.
요즘 맛있는 만두 적어볼게요. 만두 완전 화려하죠. 요즘 인기인 *무원 눈꽃만두, 일본 교자스타일로 나온 만두인데 맛있더라고요. 예전보다 인스턴트적인 맛도 덜 나고 맥주 안주로 간식으로 꽤 괜찮아요.
팬에 만두를 올려준 후 뚜껑덮어 몇 분간 익힌 후 아랫부분 전분을 바짝 구워주면 되니 만들기도 편해요.
팬위에 접시 덮어서 뒤집으면 딱 요런 모습으로 나옵니다.
비주얼은 최고~ 맥주 한 캔 따게 된답니다. ^^
겉은 바삭바삭 만두속은 촉촉하니 식감도 재밌고 맛도 있어요. 요즘 만두 맛있네 이러면서 마트 가서 더 사오라고 식구들이 독촉하네요.
오늘은 제가 사는 수도권 공기가 그리 썩 좋지 않은 날이였어요. 환기도 제대로 못하다가 밤되어 공기가 좀 떨어져 환기하는데, 밤공기가 많이 차갑습니다. 곧 태풍이 온다고 하니 주말에는 공기가 완전 좋을 것 같아요. 오늘 하루도 수고 많이 하셨고, 편안한 잠자리 되시길 바랍니다. ^^