안녕하세요~ 저는 결혼 2년차 되는 주부예요~
저희는 6년 연애끝에 결혼을 했어요~
결혼 초기부터 저희는 외식 대신 집밥을 잘 해먹어요~~
솜씨는 서투르지만 그래도 신선한 재료로 만들어 먹는 것들 좋아해서^^
맛은........^^
오늘은 처음으로 고기만두를 만들어 보았어요~
저는 김치만두를 좋아하는 편인데 신랑이 고기만두를 선호해서 번에는 고기만두로 결정했어용^^
-주재료-
돼지고기 간거 종이컵으로 3컵
당근, 부추, 숙주나물, 당면, 달걀 노른자1개
밀가루, 올리브유5방울, 물(밀가루 반죽을 해야해요~)
사서 먹는건 맛이 없어 운동도 안하는데 반죽으로 오늘하루 운동했어요^^;;;;
-양념-
소금, 후추가루, 간이 심심하다 싶으시면, 다시다조금(저희는 심심하게 먹어 넣지 않았어요^^)
- 당근과 부추는 얇게 썰어 다져주세요.
- 숙주나물, 당면은 살짝 데쳐서 다져주세요.(소금 한꼬집 넣고 데쳐주시면 간이 솔솔 베어 맛있어요^^)
- 그릇에 돼지고기 간거, 나머지 야채들을 넣고 슉슉 져어주고, 달걀 노른자를 투하 하시면 만두 소는 끝이예요
뜨악!!요리도 하고 사진도 찍으려니 고기만두기 흔들려서 고기만두소 인지..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
형체를 모르겠네요ㅠㅠ
아직 블로그가 초보라서 이해해 주시길 바래요^_^
도마와 만두피 미는 걸로 또한번 2차 운동을 합니다. 영차!영차!!
부스럭 부스럭 우리 주방은 폭탁이 되어가고 있는데 신랑은 꿈나라에서 해어나오질 못하네요ㅎㅎㅎㅎ
반죽이 조금 질게 되어서 밀가루를 무쳐가며 만두피를 빚었어요^^
오늘 먹을 양은 딱 요정도..ㅎㅎ 간식으로 먹을 양이니..ㅋㅋ
나머지 만두소는 냉장고로 바이바이 예요.ㅎㅎㅎ
내일 또 해먹어야죵~~(쪄먹는 만두는 바로바로 해먹는게 좋다고 친정어머니 말씀을 세겨들었습니다 )!
찜통에 투척!! 저희 집은 삶을때 천?? 음식 삶는 보가 없어서 찜기 솥에 참기름을 살짝 발라주었어요.
찜통에 기름을 발라주었더니 몇개 만 통에 붙었고 나머지는 맛있게 됐어요~~
옆구리 터진 아이도 있네요^^
간도 잘 베고 맛이 좋아용
아참!! 만두 찍어먹을 소스는 간장, 식초, 고춧가루 이렇게 해서 먹으니 새콤하면서 맛이 좋았어요~~
여러분들도 손만두 만들어서 한번 드셔보세요^^
제가 1개 먹을때 신랑은 2개째 흡입했어요ㅎㅎㅎㅎㅎ 이럴줄 알았으면 두판 만들걸 그랬나봐요~~
저희 위를 제가 과소평과 했네요.ㅎㅎㅎㅎ
다들 좋은 저녁 보내시고 내일 출근도 화이팅 하자구요!!!