Do you like flan? I am a dessert lover so if you are as loving as I share this recipe for Orange Flan with Condensed Milk, this combination of orange that is so acidic and sometimes sweet seems a delight together To the sweet of condensed milk, I invite you to prepare this recipe and enjoy for a while the delicious pleasure of filling your senses with the aroma and texture of this flan
Ingredientes:
- 6 huevos
- 350 ml. de zumo de naranja natural
- 200 ml. de leche condensada
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 2 cucharaditas de las de postre no demasiado colmadas de “Maicena” ( almidón de maiz )
- Caramelo líquido envasado, o casero si quieres.
Preparación:
Exprimimos las naranjas y colamos el zumo para que no lleve ningún resto de pulpa o semilla, en un recipiente amplio, añadimos todos los ingredientes a excepción del caramelo y batimos con el brazo de la batidora hasta que todo esté completamente integrado, tendremos preparado un molde caramelizado por las paredes y el fondo y añadiremos la mezcla, si quieres pasándola por un colador, por si quedara algún resto de huevo sin batir, introducimos el molde del flan en un recipiente mayor y añadimos agua muy caliente a este último, con una cantidad que al menos llegue a la tercera parte del molde del flan, Con el horno precalentado a 180º C ( 356º F ), y con calor arriba y abajo .., introducimos los recipientes en una posición más baja de la intermedia y dejamos hacer aproximadamente 1 hora. Comprueba introduciendo un palillo en el centro del flan, que ésta sale completamente limpia, una vez cocinado, deja templar e introduce en la nevera o refrigerador unas horas, para desmoldar pasa un cuchillo de punta fina por los bordes, mueve suavemente el recipiente para que el caramelo suba un poco por las paredes .., y colocando una fuente encima, voltea todo con decisión.