안녕하세요.
@ghappy 입니다.
알아도 그만 몰라도 그만인 알그몰그 이야기 입니다.
주말을 맞이하여 요리편 입니다.
저는 2년전 ''집밥 백선생''을 보면서 부터 요리를 하기 시작했는데요.
간단하게 만들 수 있고,
최소한의 시간이 걸리고,
맛이 있는 요리를 하는 것이 목표입니다.
재료가 많이 필요하거나,
손이 많이 가거나,
뒷정리가 힘들거나,
시간이 오래 걸리는 요리는 사먹습니다^^
삼겹살은 뒷처리때문에,
해물찜은 재료 손질이 귀찮아서 사먹습니다^^
제가 제일 자주 해먹는 계란찜을 소개합니다.
재료 : 파, 다시마, 계란 3개, 새우젖
조리 시간 : 6분
난이도 : 초보 아빠도 충분히 가능
(1) **물 한컵(200ml)**를 끓이고, **다시마 5조각**과 부어 놓습니다.(**3분**)
(2) 전자렌지 용기에 새우젖 2/3스푼을 넣습니다.
(3) 파를 넣고, 가위로 잘게 잘라줍니다.
(4) 계란 3개를 넣고, 노른자옆의 하얀 알끈을 제거해줍니다.
제거 하는게 좀더 부드러워요^^
(5) 다시마 우려낸 물을 전자렌지 용기에 부어주고, 잘 섞어 줍니다.
이때 우유를 조금 섞어주셔도 되고,
추가 재료가 있다면 당근, 새우, 날치알을 넣어주셔도 됩니다.
(6) 전자렌지에 3분간 돌리면, 맛있는 계란찜이 완성됩니다.
중탕이나 직화보다 전자렌지가 훨씬 간단하더라구요.
김이랑 잘익은 김치랑 먹으면 맛있습니다^^
**좋은 주말 보내세요!**
