오늘은 냉동빵 크로와상 만들기 도전입니다..^^!!
요즘 제2의 새로운 인생을 위해서 열심히 빵만들기 도전중입니다..ㅎㅎ
1.먼저 재료준비하기
(강력분,중력분,물엿,설탕,소금,이스트 등등,..)
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2.믹싱 기계에 넣고 저속으로 열심히 반죽해주기.
3.완성된 반죽을 비닐로 감싸서 냉장고에 잠시 휴지시키기.
4.휴지시킨 반죽꺼내기
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5.열심히 있는힘껏 밀어서 펴주기(3절 3회 실시합니다^^)
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6.다음은 필요한 모양으로 재단해주기.
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7.크로와상 모양으로 말아주기.
8.브래드 박스에 가지런히 모아서 냉동실로 직행.
월요일날 꺼내서 해동한다음 크로와상에 들어갈 토핑물만들고나서,,
굽고 완성시키면 다시 올리겠습니다..^^ㅎㅎ
즐거운 주말들 되세요^^!!