ENGLISH.
Greetings, dear vegan community, happy start to the week 🤗
Dear friends, here I bring you an ideal recipe to satisfy your craving. It's sweet, with that texture we love so much, very similar to flan. It's also quite healthy, as it contains peanut milk and the exotic flavor of cocoa. You can also make it with coffee or coconut. This time, I went for the more chocolatey side 😜
Like almost all of my recipes, this one is very simple to make. It doesn't take much time to prepare; 10 to 15 minutes will do. Then Set time in the refrigerator, which will only take a couple of hours, and you can share it! It makes two servings.
If you're interested in this recipe, I invite you to make it together.
Ingredients:
- 300 ml of Peanut Milk (you can use almond milk, soy milk, etc.)
- 40 grams of corn starch (cornstarch)
- 2 tablespoons of sugar or your favorite sweetener.
- 1 tablespoon of unsweetened cocoa.
- 1/4 teaspoon of salt.
- 9.5 cm diameter mold.
- 1 teaspoon of vanilla extract.
For the Caramel:
- 3 tablespoons of sugar.
- 1 tablespoon of water.
Let's get to the preparation:
Let's start by making our caramel. This preparation is very simple.
In a saucepan, add the 3 tablespoons of sugar and cook over low heat until the mixture turns golden brown. Be careful not to let it burn.
Immediately Once the caramel is ready, pour it into the mold you're going to use and set aside.
Now, pour some of the plant-based drink into a container and add the corn starch to it. Mix well, making sure the starch is completely dissolved.
Then in a pot Add the remaining peanut butter.
Add the cocoa and sugar.
Add a touch of salt and return to the heat over medium heat, stirring constantly.
Then we will add our Cornstarch mixture and continue stirring constantly, making sure there are no lumps. We do this until the mixture thickens.
Once the mixture has thickened, add the vanilla. I used a small teaspoon, but you can add it to your liking or simply omit it.
After it has thickened and we've added the vanilla, let it cook for one more minute over low heat, and our mixture is ready.
Next, pour the mixture into the mold we reserved with the caramel and let it sit at room temperature for a while.
Refrigerate for approximately two hours.
After the allotted time has passed, we can take out our dessert and unmold it. Look how beautiful it turns out! Also delicious 👌
Now let's just enjoy this Flan-Style Dessert! Ummm, you can taste the peanut flavor very subtly, the cocoa is the most predominant flavor, and the sweetness is very balanced! 😍
Serves: 2.
I hope you like the recipe and can make it at home, adding your personal touch 😉
Thank you for your company and support, may the Creator bless you generously 🙏
Photos are my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Separators and shapes are from Microsoft Word.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos querida comunidad vegana, feliz comienzo de semana 🤗
Apreciados amigos aquí les traigo una receta ideal para saciar el antojo, es dulce, con esa textura que tanto nos gusta muy parecida a un flan, además de ser bastante saludable, pues contiene bebida vegetal de Maní y el exótico sabor del Cacao, aunque también la puedes hacer de Café o Coco, esta vez me incliné por la parte más achocolatada 😜
Como casi todas mis recetas, esta es muy sencilla de hacer, su elaboración no te quita mucho tiempo, unos 10 a 15 minutos serán suficiente, ¡luego el tiempo para que cuaje en la nevera que solo serán un par de horas y lo puedes compartir! ya que alcanza para dos raciones.
Si te interesa esta receta te invito a prepararla juntos.
Ingredientes:
- 300 Ml de Bebida Vegetal de Maní, puedes usar de Almendras, Soya, etc.
- 40 Gramos de Almidón de Maíz(Maizina)
- 2Cucharadas de Azúcar o el endulzante que prefieras.
- 1 Cucharada de Cacao sin Azúcar.
- 1/4 Cucharadita de Sal.
- Molde de: 9.5 cms de diametro.
- 1 Cucharadita de extracto de Vainilla.
Para el Caramelo:
- 3 Cucharadas de Azúcar.
- 1 Cucharada de Agua.
Vamos con la Preparación:
Empezamos haciendo nuestro caramelo, te digo que esta preparación es muy sencilla.
En una olla echas las 3 cucharadas de Azúcar, llevamos a la cocina a fuego bajo hasta que esta preparación se torne de un color dorado, debemos estar pendiente que no se nos queme.
Inmediatamente que el caramelo está listo lo vertemos en el molde que vamos a usar, reservamos.
Ahora vamos a echar en un recipiente una parte de la bebida vegetal y a esta le incorporamos el Almidón de Maíz y mezclamos muy bien asegurándonos que el Almidón quede bien disuelto.
Luego en una olla incorporamos la Bebida de Maní restante.
Agregamos el Cacao y el Azúcar.
Le añadimos el toque de Sal y llevamos a la cocina a fuego medio removiendo constantemente.
Luego vamos a incorporar nuestra preparación de Almidón de Maíz y seguimos removiendo constantemente, asegurándonos de no dejar grumos, esto lo hacemos hasta que la preparación espese.
Una vez haya espesado la preparación le agregamos la vainilla, he usado una cucharadita pequeña, pero puedes agregar a tu gusto o simplemente omitirla.
Después que ha espesado y hemos agregado la Vainilla, dejamos cocinar un minuto más a fuego bajo y ya tenemos lista nuestra mezcla.
Enseguida vertemos la preparación en nuestro molde que tenemos reservado con el Caramelo, dejamos reposar un rato a temperatura ambiente.
Llevamos a la nevera por dos horas aproximadas.
¡Transcurrido el tiempo estipulado ya podemos sacar nuestro postre y desmoldar, mira qué bonito ha quedado! además delicioso 👌
¡Ahora solo disfrutemos de este Postre estilo Flan! ¡ummmm se le siente el sabor de Maní muy sutilmente, el Cacao es el sabor que más predomina y el dulzor muy equilibrado! 😍
Rinde: 2 porciones.
Espero te guste la receta y puedas hacerla en casa, dándole tu toque personal 😉
Gracias por tu compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.
