¡Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren bien y que estén teniendo un lindo fin de semana. Por mi parte, me encuentro bastante bien, gracias a Dios. Les cuento que este fin de semana quise preparar un almuerzo bastante sencillo pero delicioso y claro, que tuviera un toque dulce- picante ya que tenía antojo de eso.
Cómo tenía días comiendo pollo y carne, decidí que hoy prepararía cerdo para variar un poco. Sin más, por aquí les comparto la receta, espero que les guste.
Hello friends, happy day! I hope you are all well and having a nice weekend. As for me, I am doing quite well, thank God. I wanted to tell you that this weekend I decided to prepare a simple but delicious lunch, and of course, one with a sweet and spicy touch, since I was craving that.
Since I'd been eating chicken and beef for days, I decided to make pork today for a change. Without further ado, here's the recipe. I hope you like it.
Ingredientes:
- Lomo de cerdo.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Aceite de aguacate.
- Mantequilla.
- Ajo.
- Salsa de soya.
- salsa teriyaki.
- Picante en hojuelas.
- Azúcar
- Maicena.
- Agua.
- Pastas
- Crema de leche.
- Cebolla blanca.
- Espinaca.
- Queso mozzarella.
Ingredients:
- Pork tenderloin.
- Salt.
- Black pepper.
- Avocado oil.
- Butter.
- Garlic.
- Soy sauce.
- Teriyaki sauce.
- Chili flakes.
- Sugar.
- Cornstarch.
- Water.
- Pasta.
- Heavy cream.
- White onion.
- Spinach.
- Mozzarella cheese.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue preparar el cerdo, para esto primero lo salpimente al gusto y en un sartén caliente añadí un poco de aceite de Aguacate dónde asé bien las lonchas hasta que doraran por ambos lados, una vez listos, retiré y reservé.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was prepare the pork. To do this, I first seasoned it with salt and pepper to taste and added a little avocado oil to a hot pan, where I cooked the slices well until they were golden brown on both sides. Once ready, I removed them and set them aside.
Paso 2️⃣
En el mismo sartén, para aprovechar el jugo del cerdo añadí mantequilla y sofreí un poco de ajo previamente picado, añadí salsa de soya, un poco de salsa teriyaki, picante en hojuelas y 3 cucharadas de azúcar, añadí agua y revolví hasta que el azúcar desaparezca.
Step 2️⃣
In the same pan, to make use of the pork juices, I added butter and sautéed some chopped garlic, then added soy sauce, a little teriyaki sauce, chili flakes, and 3 tablespoons of sugar. I added water and stirred until the sugar dissolved.
Paso 3️⃣
Una vez que ya no se sienta el azúcar, en una taza añadí 2 cucharadas de Maicena y disolvi con un poquito de agua, añadí a la salsa y dejé que espesara, luego añadí las lonchas de cerdo y dejé cocinando por unos 3 minutos más.
Step 3️⃣
Once the sugar has dissolved, add 2 tablespoons of cornstarch to a cup and dissolve with a little water. Add to the sauce and let it thicken, then add the pork slices and cook for about 3 more minutes.
Paso 4️⃣
Para las pastas, lo primero que hice fue hervir un poco de agua con sal y una vez rompió hervor las añadí hasta que estuvieron listas. Mientas tanto, en un sartén aparte sofreí un poco de ajo, cebolla blanca y espinaca, dejé dorar un rato y luego añadí la crema de leche.
Step 4️⃣
For the pasta, the first thing I did was boil some salted water and once it came to a boil, I added the pasta and cooked it until it was ready. Meanwhile, in a separate pan, I sautéed some garlic, white onion, and spinach, let it brown for a while, and then added the heavy cream.
Paso 5️⃣
Para darle ese toque más cremoso le puse unas lonchas de queso mozzarella y salpimente al gusto. Dejé a fuego bajo y cuando las pastas estuvieron listas las añadí a la anterior salsa.
Step 5️⃣
To give it a creamier touch, I added a few slices of mozzarella cheese and seasoned it with salt and pepper to taste. I left it on low heat and when the pasta was ready, I added it to the sauce.
Y listo, de esta manera quedó una opción de almuerzo sencilla y deliciosa, la verdad me gusto mucho la combinación de salsa teriyaki y pastas cremosas. Sin más, espero que les haya gustado, amigos. Nos leemos en una próxima, un abrazo ❤️.
And that's it! This is a simple and delicious lunch option. I really liked the combination of teriyaki sauce and creamy pasta. Without further ado, I hope you liked it, friends. See you next time, a hug ❤️.
Texto traducido en | Text translated in: Deepl
Imagenes tomadas por mi | Images taken by me