สูตรเด็ด กระเพราะหมูสับ

เมนูเด็ดที่สุดกินแล้วไม่เคยเบื่อ ผัดกะเพราหมูสับ ที่ราดบนข้าวสวยนิ่มๆ กินคู่กับไข่ดาว ให้ตายก็ไม่มีวันเบื่อ เหมาะเวลาหิว และที่สำคัญทำไม่ยากใช้เวลาทำไม่นานอีกด้วยอาหารจานด่วนที่ต้องลองทำเองดูสักครั้ง

สูตร ผัดกะเพราหมูสับ เมนูหนึ่งเดียวในใจของร้านตามสั่ง

ส่วนผสม

น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแดงตำ ตามชอบ

หมูบด 200 กรัม

น้ำสต็อก 1/4 ถ้วย

ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ใบกะเพราตามชอบ

วิธีทำ

เทน้ำมันลงในกระทะตามด้วยกระเทียมสับและพริกแดงตำ ผัดจนมีกลิ่นหอม

ตามด้วยหมูบด ผัดให้หมูสุกระดับหนึ่ง เทน้ำมันสต็อกลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพรา ผัดให้ใบกะเพราสะดุ้งความร้อนเล็กน้อย เสร็จแล้วตักราดข้าวเสิร์ฟคู่กับไข่ดาวได้เลยค่ะ