老家美食记

2025-03-13T21:00:00
这周请假两天回了一趟老家,在车上时候给老家亲戚打电话,亲戚说给准备晚饭。我连忙说不用准备,我要去外面吃饭。老家的饭菜就是稀饭,饼,菜之类的。这些我都不喜欢吃,尤其是稀饭我已经彻底戒掉了。好不容易回一趟老家我肯定想吃一次老家的美食,最出名的就是牛肉汤,其衍生类还有羊肉汤,羊杂汤,驴肉汤。
记得小时候,早上下楼拿家里的锅买上一大碗,让老板多加些汤。端着一大锅汤回到家,用家里的烧饼,馒头泡着吃。剩下的汤中午可以继续喝,比如煮面条,煮方便面等等,如果再有剩的晚上也可以喝。就这么一大碗汤够一家三口喝一整天,再加上以前物价低,可以说是十分划算了,性价比超高。不过汤比较油腻,喝的次数多了也会腻,所以不能每顿饭都喝。
到老家之后,因为老家周边变化太大,我都认不出来,亲戚带着我去外面找汤喝。首先来到附近一个集市,周边有4家都没有开门。于是我们又来到另外一个集市,这边有三家门店,前两家没开门,第三家不负众望依然在营业。我和亲戚一人要了一大碗,还有一盘饼丝。端上来依然是熟悉的味道,先浅尝一口有些烫,然后把饼丝泡到碗里,等泡软之后味道都进入到饼里面,吃起来更带劲。汤喝完了还可以加汤,热气腾腾的汤吃的人满头大汗,本地人都特别好这一口,吃完后我特别满足。
晚上在亲戚家睡觉,早上起床后,我准备换个别的小吃。来到门口早餐摊,要了一碗胡辣汤,原本想买水煎包,可是没有,只好要了两根油条。这次的胡辣汤是正宗的河南本地口味,喝起来和外地的明显不一样。我把油条泡到汤里,又酥脆又好吃,喝了一碗肚子很暖和。虽然回老家的次数有限,而且时间比较短,但能品尝到老家的美食我也十分满足了。
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