**Buonasera amici STEEMiani.** *Eccomi qui con una nuova ricetta tutta da gustare!*

Vorrei proporvi un'insalata estiva da leccarsi i baffi.
Cucinerò insieme a voi l'INSALATA DI PASTA FREDDA. Piatto facilissimo nella sua preparazione, economico, veloce e davvero squisito. Ci serviranno pochissimi ingredienti e solamente una decina di minuti ed il risultato sarà ottimo.
Se non avete tanto tempo da perdere ma volete mangiare qualcosa di sfizioso allora quest'insalata fa a caso vostro.

Se vi siete incuriositi allora mettetevi i grembiulini e via con la ricetta!

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INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

• "farfalle" (200 g. circa)
• pomodorini "Ciliegino" (una dozzina)
• olive nere denocciolate (una dozzina)
• bocconcini di mozzarella (una decina)
• tonno (una scatoletta = 80 g.)
• basilico fresco (qualche fogliolina)
• olio EVO (un filo abbondante)
• sale

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PROCEDIMENTO:

1

• Per prima cosa mi devo occupare dei pomodorini.
  Tolgo le estremità. Dopo di che si devono lavare e ritagliare.

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2

• Ritaglio a metà i bocconcini di mozzarella.

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3

• Riduco a rondelle anche le olive denocciolate.

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4

• In una pentola capiente verso dell'acqua e la porto a bollore. Aggiungo ½ cucchiaio di sale dopo di che cuocio la pasta al dente.

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5

• In una boule capiente verso la pasta. Faccio raffreddare un istante dopo di che aggiungo un filo d'olio EVO. Mescolo e lascio raffreddare del tutto.

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6

• Aggiungo le mozzarelle ed i pomodorini.

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7

• Aggiungo le olive ed il tonno.

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8

• Lavo il basilico. Lo spezzetto con le mani dopo di che lo aggiungo alla pasta. Aggiusto di sale dopo di che mescolo il tutto.

^{foto dell'autore} **La mia insalata di pasta fredda è pronta!**

^{foto dell'autore} **Se vi è piaciuta la mia ricetta seguitemi e fatemi sapere che ne pensate.** BUON APPETITO A TUTTI! *Alla prossima ricetta.*