Vigilante is a classic Argentine dessert that consists of a simple but delicious combination of fresh cheese and quince jelly (or sweet potato sweet). It's called "vigilante" because it was supposedly a quick and easy meal to prepare for police officers and vigilantes during their work shifts. The mix of soft and sweet flavors makes it a favorite on Argentine tables.
This delicious dessert can be eaten alone or. Also accompany it with a coffee, licorice or tea.

El vigilante es un clásico postre argentino que consiste en una combinación simple pero deliciosa de queso fresco y dulce de membrillo (o dulce de batata). Se llama "vigilante" porque supuestamente era una comida rápida y fácil de preparar para los policías y vigilantes durante sus turnos de trabajo. La mezcla de sabores suaves y dulces lo convierte en un favorito en las mesas argentinas.
Este rico postre se puede comer sólo o. También acompañarlo con un café, cortado o un té.