Saludos amantes de la comida, feliz jueves deseándole bendiciones, en este día les presento una receta fácil y deliciosa, en esta ocasión preparé un Tortilla de Plátano y Calabacín ideal para la cena o almuerzo.

Greetings food lovers, happy Thursday wishing you blessings, on this day I present an easy and delicious recipe, this time I prepared a Tortilla of Banana and Zucchini ideal for dinner or lunch.

Soy fans de las Tortillas, por eso las consumo siempre en mi menú, son muy versátiles a la hora de mezclar los ingredientes, como proteínas y vegetales,

I'm a fan of Tortillas, that's why I always use them in my menu, they are very versatile when it comes to mixing ingredients, such as proteins and vegetables.

Ingredientes| Ingredients

• 2 huevos

• 1/2 Calabacín

• 1/2 platano

• 1 Cebolla

• Aceite

• Pimienta

• Sal

• 2 eggs

• 1/2 Zucchini

• 1/2 banana

• 1 onion

• Oil

• Pepper

• Salt

Paso a paso| Step by step

1.- Primero, corte el calabacín en ruedas. Luego lo cocine por ambos lados, luego reservamos en papel absorbente.

First, cut the zucchini into rounds. Then cook it on both sides, then reserve on absorbent paper.

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2.- Segundo, corte las cebollas y plátanos en ruedas y cocinamos, también reservamos.

Second, cut the onions and plantains into rounds and also cook, also set aside.

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3.- En un envase de vidrio, agregué los dos huevos para batirlos y colocarles sal y pimienta.

In a glass container, I added the two eggs to beat them and added salt and pepper.

4.- Finalmente, Comencé a armar la tortilla , en un sartén con aceite a fuego medio, agregué el huevo batido encima las ruedas de calabacín, el plátano y la cebolla, luego selle con otra capa de huevo. Lo cocine por ambos lados.

Finally, I started to assemble the omelet, in a frying pan with oil over medium heat, I added the beaten egg on top of the zucchini wheels, the plantain and the onion, then I sealed it with another layer of egg. I cooked it on both sides.

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Listo mi tortilla de plátano y Calabacín para mi almuerzo que acompañe con arroz y aguacate, me gustó el resultado, anímate a prepararlo. Hasta la próxima estimados.

Ready my banana and zucchini omelet for my lunch that I accompanied with rice and avocado, I liked the result, I encourage you to prepare it. See you next time.

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Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi Note 12// Texto traducido por DeepL

Photos of my property taken from the Redmi Note 12/// Text translated by DeepL