모두들 달콤한 주말 보내셨나요?
내일 부턴 또 인생의 쓴맛을 봐야겠네요^ㅅ^
저는 오늘 오랜만에 집에서 새우튀김을 만들어 먹었어요^^
튀김가루로 튀기는 고소한 맛도 좋지만 저는 매콤한걸 좋아해서 치킨파우더를 묻혀서 후라이드쉬림프를 만들어 먹었어요ㅎㅎ이름은 거창하지만 기냥 치킨대신 새우로한 후라이드일뿐!
만드는 방법은 별거 없어요
재료 : 새우,저번에 치킨 튀겨먹고 남은 치킨파우더,기름
머리위에 뾰족한 부분과 입을 가위로 자른 새우를 물에 씻어서 치킨파우더에 물을 약간 넣어 되직하게 섞은 반죽옷을 입힌후 봉지에 넣은 가루 치킨파우더를 한번 더 입혀서 준비합니다
달궈진 기름에 새우를 튀기면 완성!!
처음엔 열심히 껍질을 깠는데 까다보니깐 귀찮아서 껍질이 몸에 좋다는 말이 생각나서 나머진 그냥 튀겼어요^^ 몇마리는 마늘이랑 허브소금에 재서 튀겨먹었는데 오호 이게 또 그냥 튀김과 다르게 풍미가 좋네요
그리고 마지막에 가루를 발라서 튀길땐 바로 튀기지 말고 가루에서 꺼내서 가루가 첫번째 반죽의 습기를 흡수할수있게 잠깐 뒀다가 튀기세요 저는 바로 튀겼더니 기름에 가루들이 잔뜩 들어가서 기름이 지저분해졌어요
저에게 플레이팅은 쌓아서 먹는것뿐!! 튀기면서 막 집어 먹었더니 사진찍을땐 양이 좀 줄었어요:)
달콤탱탱한 새우속살과 매콤하고 바삭한 튀김옷이 어우러져서 완맛!! 혼자 저만큼을 다 먹었네요^ㅇ^
저에게 요리글은 요리방법을 알려드리기보단 저 이거 먹었다고 자랑하는 거예요>.< 요리는 @rosaria님한테가서 배우세요^^
그리고 그동안 스팀잇에서 먹스팀은 자기전에 올리는 거라고 배웠습니다만 제가 잘 배웠는지요?? 그동안 밤에 사진보고 뭘 꺼내먹은게 한두번이 아니예요 나만 당할수 없닷!! 모두 내일 찐방이 되버려랏!!
크..킁 헛소린 이만하고 모두 활기찬 월요일 아자아자!!!! 홧팅!!!
오늘도 잘먹었습니다~~
끝.