每年这个时候，老家又开始准备腊肉，腊肠了，前天晚上我老妈打电话给我，说给我准备了很多腊肉，问我是要熏干一点还是半干的样子，因为我这腊肉要从湖南快递到深圳，所以我选择熏干一点，我们湖南怀化的腊肉都是靠烟熏的，吃起来贼香。
每年我妈都会把腊肉熏好，然后把外面那一层熏的黑黑的全部洗掉，再把水晒干，再邮寄过来，到深圳我只要稍微用热水清洗一下，然后焯水去掉一些盐分，炒出来或者煮出来都特别的香。
我爸还手工灌了很多腊肠，我们家都比较喜欢吃瘦一点的，每年都是三分肥，七分瘦，蒸在饭上或者炒了吃都贼好吃，我两个小孩超喜欢，我老爸老妈都那么大年纪，每到快过年的时候，还是不忘给我们准备年货寄过来。
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昨天我在吃午饭的时候，我家公打电话给我，说家里面准备晒腊肉了，问我们是晒五花肉还是晒瘦肉，我小孩都是喜欢吃瘦肉，我就要我家公晒差不多两百块钱的瘦肉，赣州那边他们没有烟熏，都是吃晒的腊肉，口感相对于我们湖南怀化那边要差一点，不过小孩晒的腊肉他们也喜欢，所以每年也会准备一点。
远嫁就是不好，回家过年两头照顾不到，由于我家婆阿尔茨海默病，我已经有几年没回湖南过年了，都是选择暑假回湖南，过年就在赣州，要帮家里面干活，我家婆现在就是个老小孩一样，都需要人照顾，我们都回去，我家公也没那么辛苦，自己选择的婚姻，选择的路，再苦都要走下去，还好双方的父母都是比较明事理，对我们也是很照顾，虽然两边家庭不是很富裕，不过也是挺温暖一家人！
