안녕하세요 행복전도사 @smartcome입니다.
오늘은 저의 스티밋라이프 최초로 레시피 포스팅을 해보겠습니다.

[오늘의 메뉴-치즈 떡볶이]

1)재료: 양파, 양배추, 파, 떡, 오뎅, 라면, 계란,다진마늘
2)양념장 재료: 대추고추장 3큰술, 매실원액 1큰술, 설탕1티스푼, 소주2큰술, 라면스프 5분의1
대추 고추장은 고모가 담가주신 특재 고추장입니다.

1)육수 만들기

육수는 멸치 한줌과 건새우 한줌으로 만들었습니다. 깊은 맛까지는 아니어도 그냥 물보다는 진한 맛을 내줍니다.
그리고 육수를 끓이면서 계란을 같이 삶아주면 됩니다.

2)떡불리기, 재료 손질하기

떡은 따듯한 물에 15분정도 뿔리면 양념 흡수가 잘됩니다. 떡을 물에 넣어놓고 재료 손질을 시작하면 됩니다.
야채는 양배추, 양파, 파를 준비했고 파의 잎부분은 고명으로 가장 마지막에 넣으면 됩니다.
오뎅은 한입 크기로 썰어주시고 치즈와 라면도 개봉해서 준비합니다.

3)재료넣기

육수가 우러나면 양념장을 넣고 맛을보며 간을 맞춥니다. 싱거우면 양념장과 라면스프를 넣으며 간을 조절하면 됩니다.
저는 떡이 퍼질까과 오뎅과 야채를 먼저 넣었습니다. 그리고 떡을 넣고 라면을 넣었습니다.

4)마무리

아까 삶아놨던 계란을 넣고 치즈를 뿌리고 뚜껑을 닫습니다.뚜껑을 닫는 이유는 열기로 치츠를 녹이기 위함입니다. 라면이 뿔지않도록 적당히 끓이는것이 중요합니다.

5)사진찍기&맛있게 먹기

필터를 이용해 이쁘게 찍어주면 끝!

역시 떡볶이만큼 간단하게 즐길수있는 음식도 없는것같습니다.
처음으로 도전해본 레시피 포스팅이었습니다. 다양한 장르의 포스팅을 해보니 좋네요.
주말 잘보내세요~