Hello lovely
@amazingdrinks community!
I'm here today to show you how I made this coconut milk lemonade. While looking for recipes to make, I came across this one, originally called Limonada de Coco, which is a very popular drink in Colombia. This version of lemonade has a strong coconut flavour, rich but not too strong, which complements the acidity of the lemon well, creating a very tropical, creamy and refreshing sensation that is very different from what we know as traditional lemonade made only with lemon.
隆Hola encantadora comunidad
@amazingdrinks!
Hoy estoy aqu铆 para mostrarte c贸mo hice esta Limonada con leche de coco, buscando recetas para hacer, me encontr茅 con 茅sta , originalmente llamada Limonada de Coco y que es una bebida muy popular en Colombia. Esta versi贸n de limonada tiene marcado su sabor a coco, rico pero no demasiado fuerte, que complementa bien con la acidez del lim贸n, creando una sensaci贸n muy tropical, cremosa y refrescante que es muy diferente a lo que nosotros conocemos como la limonada tradicional hecha solo con lim贸n.
This drink is also prepared by adding other ingredients such as condensed milk, evaporated milk, whole milk, for a thicker and sweeter drink.
And although I had the coconut to make the natural milk, the process of breaking the coconut and extracting the milk involves a little more work, so I preferred to buy packaged coconut milk to save time and to make it creamier due to the thickness that this product provides.
Esta bebida tambi茅n la preparan a帽adiendo otros tipos de leches como condensada, evaporada y leches l铆quidas animal o vegetal.
Y aunque ten铆a el coco para hacer la leche natural, el proceso de partir de coco y extraer la leche, implica un poco m谩s de trabajo, por eso prefer铆 comprar la leche de coco envasada para ahorrarme tiempo y que quedara m谩s cremosa por el espesor que aporta este producto.
Ingredients | Ingredientes
3 medium glasses o 6 small glasses / 3 vasos medianos o 6 peque帽os
Preparation | Preparaci贸n
STEP 1 :The first thing to do is to cut and squeeze the lemons. Also cut some lemon wheels and set aside to use as a garnish at the end.
PASO 1: Lo primero que hay que hacer es cortar y exprimir los limones. Cortar tambi茅n unas rueditas de lim贸n y reservar para decorar al final.
STEP 2: Put the coconut milk, water, lemon juice, sugar and ice in a blender and blend well until you get a creamy, slushy texture. As a reference, I used 03 tablespoons of sugar for the amount of lemon I used because the lemons were large and had a lot of juice.
PASO 2: Poner la leche de coco, el agua, el zumo de lim贸n, el az煤car y el hielo en la licuadora y mezclar bien hasta obtener una textura cremosa y granizada. Como referencia us茅 03 cucharadas de az煤car por la cantidad de lim贸n que us茅 porque los limones eran grandes y ten铆an mucho zumo.
