Hay cierta hora del día en la que provoca comer un snack, algo diferente para relajarse y continuar con las labores que se estén haciendo. Como disfruto el sabor de la naranja, decidí preparar un pan dulce de naranja y así disfrutar de dos mundos que me gustan y saciar los antojos por la tarde, que es cuando más me provoca comer algo dulce o salado.

El chamoy se puede considerar como un aderezo o salsa, que se consume muchísimo en México. El chamoy es parte de la cultura gastronómica de México y entre los diferentes usos que se le da, está en usarlo como una salsa para acompañar diferentes tipos de frutas. Ya había probado comer frutas con Tajín, así que no veía falla alguna en preparar chamoy para disfrutar con diferentes frutas en casa.

Hablar de pollo al curry es casi siempre hablar de una preparación que se acompaña con arroz. Esta vez quise hacer el pollo al curry, pero usando pasta como parte principal del plato, y les digo que amé el resultado. Como la salsa de curry es bastante cremosa, es perfecta para combinar con una pasta hueca, para que la salsa entre y así aprovechar los sabores por todos lados.

Siempre que hago milanesas o pollo/carne a la plancha, me gusta ponerle un poco de salsa para acompañar. A veces la salsa la hago con base en los vegetales que esté utilizando para la comida y otras veces me gusta preparar mermeladas agridulces, que mejoran toda la experiencia de comer. Una de mis mermeladas favoritas, para este tipo de carnes, es la mermelada de ají picante y más cuándo tiene toques agridulces. 

Me encantan las galletas Newtons, la suavidad que tienen y el sabor, las convierten por lejos en una de mis galletas favoritas y son parte de buenos recuerdos de mi infancia, ya que mi mamá amaba estas galletas y solíamos comprarlas para darnos un buen gusto. Tengo bastante tiempo sin comerlas y siempre había querido prepararlas o, por lo menos, hacer una versión. Me puse a investigar recetas, probé varias opciones y terminé adaptando ingredientes hasta que di con una masa que me gustó y hoy se las comparto.

Me encanta la combinación de la zanahoria con especias. Ya sea en pan o en una torta, químicamente la zanahoria funciona muy bien con diferentes especias dulces y nace la magia. Hace un tiempo atrás, cuando estaba con la serie de panes de Navidad, compartí una receta del pan kougelhopf, que se convirtió en uno de mis favoritos por su textura, que es muy parecida a la miga de un ponqué. Cómo me encanta la torta de zanahoria, decidí combinar ambos mundos y amé el resultado.