Me encantan las galletas Newtons, la suavidad que tienen y el sabor, las convierten por lejos en una de mis galletas favoritas y son parte de buenos recuerdos de mi infancia, ya que mi mamá amaba estas galletas y solíamos comprarlas para darnos un buen gusto. Tengo bastante tiempo sin comerlas y siempre había querido prepararlas o, por lo menos, hacer una versión. Me puse a investigar recetas, probé varias opciones y terminé adaptando ingredientes hasta que di con una masa que me gustó y hoy se las comparto.