Chicken Rolls [ENG-SPA]

Today I share with you a recipe that resulted from several failed attempts of combinations of other recipes that I saw in some social networks, but my curiosity made me adapt it according to my taste and preference for avoiding gluten.

I named this recipe ‘Chicken Rolls’, it is extremely healthy as it is made with chicken breast and it is cooked in the oven.

Hoy les comparto una receta que resultó de varios intentos fallidos de combinaciones de otras recetas que vi algunas redes sociales, pero mi curiosidad me hizo adaptarla de acuerdo a mi gusto y preferencia por evitar el gluten.

Esta receta le coloque por nombre "Rollitos de Pollo", es sumamente saludable ya que se realiza con la pechuga del pollo y su cocción es en el horno.

2 chicken breasts
1 Paprika or Red Pepper
1 Tomato
1 medium onion
Spices : Curcuma, parsley, garlic, red pepper powder edible salt and black pepper.
Olive oil and soy sauce.

2 Pechugas de Pollo
1 Pimentón o Morrón rojo
1 Tomate
1 Cebolla mediana
Especias : Curcuma, perejil, ajo, morrón rojo en polvo, sal comestible y pimienta negra.
Aceite de Oliva y Salsa de soya.

Finely chop the red pepper, the onion and the tomato.

Then, with a mallet, pound the previously filleted breast so that it is as large as possible but thin so that it has the necessary consistency to be rolled up after its preparation.

Se cortan finamente el Pimentón o morrón rojo, la cebolla y el tomate.

Luego, con un mazo se golpea la pechuga previamente fileteada que quede lo más grande posible pero delgada para que tenga la consistencia necesaria para ser enrollada posteriormente a su preparación.

Then add salt, curcuma, red pepper powder, parsley, garlic and if you wish a pinch of black pepper.

Spread it evenly all over the breast, you can leave it to keep for 1 hour so that it reaches a better flavour.

Then add the cheese in pieces or grated according to your preference, the onion, the tomato and the red pepper in long slices.

Luego se le coloca sal, curcuma, morrón rojo en polvo, perejil, ajo y si lo deseas una pizca de pimienta negra.

Lo dispersas por toda la pechuga de forma uniforme, lo puedes dejar conservar por 1 hora para que alcance un mejor sabor.

Luego le agregamos el queso en trozos o rayado según tu preferencia, la cebolla, el tomate y el morrón en lonjas alargadas.

Then roll up the breasts, carefully until the opening of the breast is facing downwards.

Sprinkle with parsley and garlic.

Seguidamente procedemos a enrollar las pechugas, cuidadosamente hasta dejar hacia abajo la apertura de la misma.

Le rociamos perejil y ajo.

Place the breasts in a pre-oiled baking dish, add soy sauce and drizzle with olive oil. You can use a brush to coat them well so that they are well covered and maintain a delicious texture at the end of cooking.

En un reciente para el horno previamente aceitado se colocan las pechugas se le agrega salsa de soya y se rocían con aceite de oliva, se puede utilizar la brocha para que queden bien cubiertas y así mantengan una textura deliciosa al terminar la cocción.

In the oven previously heated to a temperature of 250 ° are placed for 10 minutes covered with aluminum foil and then removed and left to cook for about 15-20 minutes.

I suggest turning only once during the final cooking and once the desired texture is obtained, remove from the oven and they are ready to enjoy some delicious Chicken Rolls.

En el horno previamente caliente a temperatura de 250 ° se colocan por 10 minutos tapadas con papel de aluminio y luego se retira y dejan cocina por unos 15-20 minutos.

Sugiero que le den vuelta solo una vez durante la cocción final y una vez obtenido la textura deseada, se retira del horno y están lista para disfrutar de unos delicios Rollitos de Pollo.

I hope you like this recipe and are encouraged to prepare it.

Espero que les guste esta receta y se animen a prepararla.