Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les comparto la receta de un pastel de coliflor y papas con carne molida ideal para un almuerzo saludable y balanceado queda muy delicioso y es rico en nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, today I share with you the recipe for a cauliflower and potato pie with ground beef, ideal for a healthy and balanced lunch, it is very delicious and rich in nutrients, here is the step by step of this simple recipe.
INGREDIENTES/INGREDIENTS
- 300 gramos de carne molida
- 1 coliflor
- 2 papas
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 3 dientes de ajo
- Salsa de tomate
- 200 gramos de queso mozzarella
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 300 grams of ground beef
- 1 cauliflower
- 2 potatoes
- 1 onion
- 1 bell bell pepper
- 3 cloves of garlic
- Tomato sauce
- 200 grams of mozzarella cheese
- 1/4 teaspoon of garlic powder
- Oregano
- Salt and pepper to taste
PREPARACIÓN/PREPARATION
Para preparar este pastel lo primero que haremos es preparar la carne para ello colocamos en una paila un chorrito de aceite y ponemos la carne a cocinar y le añadimos sal y pimienta y cocinamos hasta que dore.
To prepare this pie, the first thing to do is to prepare the meat. To do this, place a little oil in a pan and put the meat to cook, add salt and pepper and cook until browned.
Lavamos bien el aliño cebolla, pimiento y ajo lo picamos finamente yo utilicé para ello un procesador de alimentos y lo agregamos a la carne mezclamos y cocinamos por unos minutos le agregamos salsa de tomate cocinamos unos minutos más y por último le añadimos el orégano mezclamos y retiramos del fuego.
Wash the onion, bell pepper and garlic seasoning well, chop it finely I used a food processor and add it to the meat, mix and cook for a few minutes, add the tomato sauce, cook for a few more minutes and finally add the oregano, mix and remove from the heat.
Lavamos y pelamos las papas la picamos en cubos y el coliflor sacamos arbolitos y colocamos a cocinar al vapor.
Wash and peel the potatoes, cut them into cubes and the cauliflower, remove the florets and put them in the steamer.
Al ablandar las papas colocamos en un bol y aplastamos para hacer un puré y en un procesador de alimento colocamos el coliflor y trituramos seguido lo podemos junto al puré de papas mezclamos y añadimos la sal, ajo en polvo y orégano y mezclamos.
When the potatoes are softened, place them in a bowl and mash them to make a puree and in a food processor place the cauliflower and mash it together with the mashed potatoes, mix and add the salt, garlic powder and oregano and mix.
Procedemos a preparar el pastel en un pirex o bandeja ligeramente engrasada colocamos una capa de puré de coliflor y papas, luego le agregamos la carne, queso y terminamos tapamos con la mitad de puré y por último le añadimos suficiente queso llevamos al horno previamente caliente a 180°C hasta que gratine.
We proceed to prepare the cake in a lightly greased pyrex or tray we place a layer of mashed cauliflower and potatoes, then we add the meat, cheese and finish covering it with half of the mashed potatoes and finally we add enough cheese we take it to the oven previously heated at 180°C until it gratinates.
Listo el pastel servimos caliente y lo disfrutamos en un almuerzo.
The cake is ready to serve hot and enjoy it for lunch.
Espero que está sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
I hope this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.
