Zapewne wiecie, 偶e frittata, to taki w艂oski omlet. R贸偶ni si臋 od tradycyjnego omleta g艂贸wnie tym, 偶e dodatki l膮duj膮 w surowych jeszcze jajkach, a nie na ju偶 usma偶onych.
Poza tym cz臋sto dodawane s膮 pokrojone ziemniaki, oczywi艣cie podgotowane.
Co jeszcze? Ten rodzaj omleta mo偶na piec w piekarniku.
Czasami robi臋 ten rodzaj omleta. Dzi臋ki wielu dodatkom jest po偶ywny i mo偶na go poda膰 nawet jako danie obiadowe.
M贸j m膮偶 zamiast gotowanych ziemniak贸w dodaje frytki. Samowolka!
Tym razem zrobi艂am frittata nieco inaczej.
Ziemniaki ugotowa艂am, ale zamiast pokroi膰 je na drobno i doda膰 do surowych jajek, pokroi艂am je na p贸艂 a potem w talarki.
Talarkami z ziemniak贸w ob艂o偶y艂am dooko艂a blach臋 do pieczenia skropion膮 oliw膮 z oliwek.
Potem u艂o偶y艂am jeszcze pokrojone ziemniaki na ca艂ej blasze, tworz膮c sp贸d omleta.
Jajka ubi艂am w misce i doda艂am pokrojon膮 drobno cebul臋, kie艂bas臋 wiejsk膮, 艣wie偶e pomidory, zielon膮 cebulk臋 i zielony czosnek, s贸l i pieprz. Ca艂o艣膰 dok艂adnie wymiesza艂am.
Ubite jajka z dodatkami wyla艂am na 艣rodek blachy z u艂o偶onymi ju偶 ziemniakami.
Na g贸r臋 po艂o偶y艂am plastry 偶贸艂tego sera.
Piek艂am w piekarniku (180 stopni, g贸ra/d贸艂) do momentusuchego patyczka i poda艂am z czerwon膮 kapust膮 zasma偶an膮.
Efekt? Jak najbardziej pozytywny, r贸wnie偶 wizualnie 馃榿
Jeszcze pi臋kniej by艂oby na okr膮g艂ej blasze. Ale przecie偶 z tej okr膮g艂ej zazwyczaj wychodzi mniej porcji... 馃槈
Smacznego!
Copyright and photos by @grecki-bazar-ewy. 
