안녕하세요?
요리하는 아빠 @cookingpapa 입니다.
며칠 전에 지인으로부터
바지락칼국수로 유명하다는 집이 있어..
서울대입구역을 지나는 기회에
내려서 찾아 갑니다..
상호가 "생각보다 맛있는 집"
재미 있습니다..
이런 문장 형태의 상호를 보니..
삼청동의 단팥죽으로 유명한
"서울서 둘째로 잘하는 집"이
떠 오르는군요..
들어가 보니..
생각보다 자그마한 식당입니다~
일단은.. 메뉴를 보고
바지락칼국수를 주문하고는..
실내 사진을 찍어 봅니다.
방송도 여러 번 탔군요..
요즘은 그리 중요한 사항은 아니지만..
재료값이 아무리 오르고 비싸도
좋은 재료를 사용하겠다는 철학..
몇가지 요점 정리..
콩물 활용법도 적혀 있고..
손님이 남기고 간 편지도
붙어 있습니다.
주인 입장에서는
어느 홍보물보다도
아주 소중한 선물이겠죠..?
드디어.. 바지락칼국수가 나오고..
제일 궁금한 국물 맛부터
한 수저 급히 떠서 맛을 봅니다.
바지락 내음이 풍부한
아주 시원한 맛이군요..
여기서 시원하다는 건..
온도가 아니라..
오장육부의 느낌이라는 건
한국 사람이라면 다 아는 말이지만..
외국인에게는
어찌 번역할 것인가..? ㅋ
이제 면을 맛봅니다.
그런대로 면빨이 있습니다..
바지락이 많아 보여서
몇개나 들어 갔는지
세면서 먹다가..
중간에 조개살 빨아 먹는 재미에
갯수를 잊어 버렸습니다.. ㅋ
겉절이 김치도
칼국수와 잘 어울리는 맛.
오랜만에 바지락 칼국수 한 그릇
바닥까지 잘 먹었습니다~^^
바지락칼국수 맛집.. 관악구 중앙시장 "생각보다맛있는집" - 주소 : 서울시 관악구 중앙동 32-2 봉천중앙시장 입구 - 전화 : 02-877-7818 - 메뉴 : 바지락칼국수, 팥칼국수 등 - 위치 : 서울대입구역 6번 출구 봉천중앙시장 입구
