안녕하세요 베카츄입니당♥
츄잉츄잉 스럽게 오늘은 저번에 약속했던
(계속봐주시던분들은 아실 약속★)
타코 만드는 법을 전문가 "자칭타코러버"로서 올리도록 하겠습니다.
1. 재료들을 준비합니다.
야채 과일들은 <레몬, 생파슬리, 아보카도, 파프리카, 양파, 토마토>
다른 재료들은 <치즈, 또띠아, 치킨(소고기나 좋아하는고기!), 사워크림>
2. 재료를 다듬어줍니다
- 양파 1개를 이용해서
1/4는 잘게 썰어 물에 담가 놔주시고요.
나머지는 채썰어줍니다.
- 토마토는 1/2개를 이용해서
- 깍둑썰기로 네모나게 잘게 썰어줍니다.
- 레몬 1/2개를 준비하고요
- 파프리카는 씨를 제거하고 채썰어줍니다.
- 파슬리는 잘게썰어 물에 담가줍니다.
- 고기는 먹기좋은 크기로 잘라 준비합니다.
3. 과카몰리와 살사를 만들어 줍니다.
- 과카몰리
- 아보카도를 으깨
<소금, 후추, 올리브오일, 썬토마토조금, 물에담가둔양파조금>와 함께
섞어줍니다. - 마무리로 레몬을 뿌려줘요.
- 살사
- 썬 토마토를 <물에담가둔양파, 올리브오일, 소금, 후추, 파슬리(고수좋아하면고수!)> 섞어줍니다.
- 마무리로 레몬을 뿌려줘요.
4. 파프리카와 양파를 볶아줍니다.
다 익어서 갈색빛이 돌 때까지
(기본간은 해주세요!)
5. 집에 있는 밥을 이용해 버터와 파슬리를 넣어 볶아줍니다.
썬 파슬리중 1/2 양 정도 넣어주고 버터는 큰술 넣으면 됩니다.
(기본간 해주세요!)
6. 고기를 구워줍니다.
저는 데우기만 하면 됫지만 생고기는 꼭 잘 익혀주세요.
(밥 볶은 다음에 하면 팬에 버터의 향이 있기에 더욱더 좋습니다!)
(아참! 이때도 기본간 잊지말아주세용~)
7. 또띠아를 노릇노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.
약불에서 마른 팬에 먼저 앞을 굽고
뒤로 뒤집은 후
치즈를 올려줍니다!
(남은열로 치즈를 녹여줍니다.
이게 안탈것같지만 한번 구워지기시작하면 금방타더라고요!)
8. 타코 쌀 준비 완성!
한장 한장 대기합니다!
9. 순서는 상관없지만 저를 따라합니다 하하
- 밥올리고 볶은 야채를 올립니다.
- 과카몰리랑 살사 그리고 고기를 올려줍니다.
- 마무리로 사워크림과 남은 파슬리를 올려줘요! (레몬도 촥촥!)
10. 꺄! 드디어 완성!
아 너무많이올려도 괜찮아요.
손에 흘려도 괜찮아요.
맛있으면 돼요!
(참 만들고 보니 드는 생각인데 한국에서는 독특한 소스를 많이넣더라고요.
사실 타코라는게 정말 이런 기본재료로 맛을 내야 맛있습니다.
오히려 소스넣는게 망하는 지름길이더라고요 ㅠㅠㅠ 이렇게꼭 드셔보세요!)
참고사항
고수를 좋아하시는 분들은 파슬리와 고수를 섞어 넣어주시면 좋아하실거예요.
(좀 더 원조의 맛을 느끼실 수 있을 거예요)고기는 좋아하시는 고기넣으시면 더 맛있을거예요.
사워크림이 없으면 시체니까 꼭! 넣어주세용
생파슬리가아니어도 마른 파슬리도 괜찮아요.
이렇게 만들면 저 또띠아 사이즈로 최고 6개가 가능합니다!
그럼 즐거운 하루 되시고요.
해피스팀잇 되세요!
타코 만드셔서 밖에서 파는것보다 맛있고 좀더 싸게 즐겨보세요!!!!!
이상 타코러버 베카츄였습니다.
감사합니다 ♥