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Dessert - Cherry Chilli Chocolate / Kirsch Chilli Schokolade - de/eng

So langsam kommen die Kirschen auf den Teller....Slowly the cherries are on the plate..... ...und da Kirschen alleine langweilig sind habe ich sie mit Valrhona ...

eng/de - Dessert - Himbeer Koksnuss & Sauerrahm / Raspberry Coconut & Sour Cream

Mein nächstes Dessert ist aus... My next dessert is out ... Himbeer Koksnuss & SauerrahmRaspberry Coconut & Sour Cream Mit etwas Himbeer-Sauerrahmcreme habe ich...

Marinated berries with strawberry & elderflower sorbet / Marinierte Beeren mit Erdbeer- & Holunderblütensorbet

Gerad schön an warmen Tagen sind ein paar marinierte Beeren mit erfrischendem Sorbet.Especially beautiful on warm days are a few marinated berries with refreshi...

eng/de Dessert - Champagne Raspberry Cherry / Champagner Himbeer Kirsch - Recipe

Als heutiges Sommerdessert habe ich eingeliertes Champagnersüppchen mit gefüllten Himbeeren und Kirschsorbethergestellt. Today's summer dessert is ajellied cham...

eng/de - Dessert - Kiwi Banana/e Grenadilla

As a small dessert for in between I have for you today a dessert from...Als kleines Dessert für Zwischendurch habe ich Heute für euch ein Dessert aus... Kiwi - ...

eng /de * Dessert * Waldmeister - Erdbeere - Huxelrebe / Woodruff - Strawberry - Huxel vine

Zum Ende des Mai habe ich noch ein vorerst letztes Dessert mit Waldmeister für euch.At the end of May I have a last dessert with woodruff for you. Waldmeister -...

Hugo Dessert - mal was anderes / something else

Der Sommer kommt und Hugo ist seit den letzten Jahren immer ein beliebtes Getränk.Summer is coming and Hugo has always been a popular drink for the last few yea...

Dessert - Erdbeer Waldmeister Limette / Strawberry Woodruff Lime Rezept / Recipe

Da Waldmeister nun mal jetzt Saison hat, kommt hier gleich die nächste Leckerei aus ...Now that it's Waldmeister's season, here's the next treat ... Erdbeere Wa...

de/eng Dessert : Waldmeister - Himbeer - Chamapgner / Woodruff - Raspberry - Chamapgner

Passend zur Jahreszeit ein Dessert aus Waldmeister, Himbeere und Champagner A dessert made of woodruff, raspberry and champagne to match the season Das Dessert ...

Mango - Passion Fruit/Passionsfrucht - Opalys

Heute möchte ich euch mein neues Dessert zeigen.Today I want to show you my new dessert. Mango - Passionsfrucht - Opalysmango - passion fruit - opalys Aus der M...

Ananas - dulce de leche - Buchweizen / pineapple - fudge - buckwheat

Im April haben wir unter anderem ein Dessert aus Ananas, dulce de leche und Buchweizen auf die Karte genommen... In April we added a dessert of pineapple, dulce...

eng/de - That was Easter ... / So war Ostern ...

Leider hatte ich über die Osterfeiertage wenig Zeit, da mich sowohl mein Job und auch die schöne Zeit mit meiner Familie voll eingenommen hat. Unfortunately, I ...

Eng / De - Curd Parafit / Quarkparfait - Recipe / Rezept

Hallo und liebe Grüße, heute machen wir ein Quarkparfait ... Hello and greetings, today we're making a quark parfait... Ich habe mein Parfait in einer Lego-Eisw...

Recipe / Rezept - Chocolate Caramel / Schokoladen Karamel - eng / de

Today we make a chocolate caramel that not only tastes good, but can also be shaped into many different shapes, making it ideal for small decorations. Heute mac...

Recipe / Rezept * Schokoladen-Mangostrudel / Chocolate mango strudel

In meiner Lehrzeit haben wir oft einen Schokoladenstrudel gebacken. Hier habe ich die Füllung mit etwas Mango gepimpt. During my apprenticeship we often baked a...

Eng/De - Shortbread with jam and crumbles / Shortbread mit Marmelade und Streuseln - recipe/Rezept

Shortbread is a Scottish pastry made of shortcrust dough. The thin rolled out dough can then be spread on and sprinkled with all kinds of things and offers the ...

Entwicklung eines neuen Desserts für unser Gourmet Restaurant - Kokos / Zitrone / Kaffir-Limettenblätter

Die Entwicklung eines neuen Desserts für unser Gourmet Restaurant ! Wie sicherlich viele von euch gehe ich gerne ab und an schön Essen und genieße den Abend. Da...

Rezept - Paste aus Kaffirlimettenblättern

Heute stellen wir eine Paste aus Kaffirlimettenblättern her. Dazu benötigen wir: | | Einheit | Zutat | | ---: | :---: | :---: | | 130 | ml | Wasser | | 130 | g ...

eng/de - Lime yoghurt sorbet with basil /Limetten-Joghurt Sorbet mit Basilikum - recipe / rezept

Sounds strange, but tastes surprisingly good. Klingt zwar komisch, schmeckt aber überraschend gut. Lime yoghurt sorbet with basil /Limetten-Joghurt Sorbet mit B...

de/eng - Creme Brulee von der Kokosnuss / Creme Brulee of the coconut - Rezept /Recipe

Viele von euch kennen & lieben bestimmt Cremè Brûlée. Bei uns im Restaurant wird diese immer wiede gerne gegessen. Many of you probably know and love Cremè Brûl...