판교 운중동에 있는 참나무 화덕에서 구운 생선구이 전문점에 다녀왔어요. 채식을 선호해서 고기는 먹지 않지만
생선은 가끔 먹어요. 주말에 갔는데 사람들이 많아서 웨이팅을 했어요.
고등어구이와 갈치구이 정식을 주문했어요.
식사가 나오기 전에 단호박 전이 나와요.
생선을 굽는 시간이 있어서 다른 한식보다 조금 더 기다려야해요.
곤드레 돌솥밥과 생선구이 된장찌개, 산나물 반찬 등을 보니 건강함이 느껴져서 좋아요.
참나무 화덕 구이로 노릇노릇 구운 고등어와 갈치구이에요.
나물 반찬 3종
백미로만 된 밥이면 밋밋했을 텐데 곤드레를 곁들여서 좋았어요.
전통방식 재래된장으로 끊인 된장찌개에요. 많은 식당들이 개량된장을 사용하는데 여기는 재래된장을 사용해서 마음에 들어요.
곤드레 밥에 생선구이를 함께 먹으니 속이 든든하고 맛있게 잘 먹었어요.
-아리에뜰 건강밥상-