Vamos con otra cerveza del lote anual conmemorativo del SOUP day de Garage Beer Co. (Barcelona). En esta ocasión se trata de la monovarietal del lúpulo Amarillo. Quizá la que más ganas tenía de probar. Este lúpulo es un clásico americano muy presente en las IPA de la Costa Oeste o West Coast, que se caracterizan por su pronunciado amargor. El Amarillo es muy cítrico, pero también presenta matices florales. Como curiosidad decir que es una variedad registrada, es decir, su cultivo está controlado y no está disponible de forma libre como otras variedades más antiguas.
Pero vamos con la cerveza.
Siete grados de alcohol, uno más que la original. Su color es lechoso y bastante opaco, más próximo a una NEIPA que a una IPA.
Su sabor, como no podía ser de otra forma es muy cítrico, la naranja está muy presente e incluso alguna nota tropical como el maracuyá. Se nota mucho la avena, sobre todo por la densidad y textura.
Una excelente variante de la SOUP original, pero la esperaba más clásica y amarga.
Let's go with another beer from Garage Beer Co.'s (Barcelona) annual SOUP Day commemorative batch. This time, it's the single-varietal Amarillo hop. Perhaps the one I was most eager to try. This hop is an American classic, often found in West Coast IPAs, which are characterized by their pronounced bitterness. Amarillo is very citrusy, but also has floral nuances. Interestingly, it's a registered variety, meaning its cultivation is controlled and not freely available like other older varieties.
But on to the beer.
Seven percent alcohol, one percent more than the original. Its color is milky and quite opaque, closer to a NEIPA than an IPA.
Its flavor, as expected, is very citrusy, with a strong presence of orange and even some tropical notes like passion fruit. The oats are very noticeable, especially due to the density and texture.
An excellent variation on the original SOUP, but I expected it to be more classic and bitter.
